Рецепт

Рулет из индейки с омлетом и помидорами

Натали М11 октября 2014

Рецепт на:

1 персону

Описание

Идея рулеты пришла спонтанно,муж купил две маленькие ножки индюшки,я все думала,как же их приготовить? Решила сделатьтак,как я больше всего люблю делать,какой-нибудь рулет мясной закрутить.Так-как я впервые вялила помидорки,то не могу удержатся оттого,чтобы их не добавлять везде....Вот и сюда они пошли,а в дополнение,добавила омлет с куркумой для цвета и аромата. Получился вот такой яркий, мясной рулет,к которому я запекла картофель с горчицей,маслом и чесноком.Было ооочень вкусно!!!

Ингредиенты

основные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

Удалить кости с ножек и мелкие такие тонкие косточки,они всегда присутствуют,в индюшиных ногах.У меня были ножки около 700 гр обе,это маленькие,если удастся готовить из более крупных экземпляров,то увеличивайте кол-во остальных ингредиентов и время приготовления.

шаг 2/9

Получится две вот такие тушки мяса.

шаг 3/9

Посолить их добавить немного масла,чеснока и базилика сухого.Оставить мариноваться.

шаг 4/9

Яйцо взбить, с солью и перчиком,добавить щепотку куркумы. У меня было большое яйцо,там даже 2 желтка было,поэтому я взяла одно,если у вас маленькие,возьмите 2 штуки.

шаг 5/9

Омлет пожарить с одной стороны и сложить пополам.

шаг 6/9

На омлет выкладываем в ряд помидоры.

шаг 7/9

Затем сворачиваем омлет,а затем уже два пласта мяса. Их нужно положить так,чтобы удалось их скрутить вместе,чтобы один кончик мяса,лежал на другом внахлест.

шаг 8/9

Завернуть сначала в фольгу,а затем в пленку пищевую,затянуть туго.Отправить запекаться в разогретую духовку 190С на 1 час,если крупные голени,то часа на полтора.

шаг 9/9

Резала горячим,поэтому не очень ровно получилось. Если его остудить,но можно кушать холодным,тогда он порежется ровненько и гладко!

Комментарии — 35

Стелла

10 лет назад

Вкусно получилось и красиво!😍😍

Натали М

10 лет назад

Стелла,

Светочка,спасибо😃да,пообедали мы славненькоpooh_lol😄

vicky

10 лет назад