Рецепт
Главная»Рецепты»
Творожно-сырная запеканка с цветной капустой

Творожно-сырная запеканка с цветной капустой

Рецепт на:
12 персон
Описание
Очень для меня неожиданно-удачное сочетание ингредиентов в этом рецепте! Дело было так: как обычно))) Бродила по просторам интернета, увидела рецепт запеканки с брокколи. Это моя самая любимая капуста и я конечно клюнула! Cделала закладку, даже капусту купила... Но потом стала представлять что получится, я всегда это делаю перед тем как готовить и самым тщательным образом)) но что-то не складывалось у меня...  А сложилось потом все по-своему))) И презамечательным способом! Капуста пошла в блюдо цветная, к ней присоединилась еще кукуруза, довольно большое количество плавленого сыра (в сырках)... Для того, чтобы придать структуру тесту, я добавила панировочные сухари... короче исходный рецепт послужил вдохновением для рождения совершенно нового, своего родного! ну а подробности в рецепте конечно! Форма у меня 33 на 25 см, 6 см глубина.     

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/15
У меня был кочан капусты на 1кг 300г примерно. Капусту разделить на маленькие соцветия. В итоге осталось наверное примерно 1 кг 100г чистого веса.
шаг 2/15
Проварить капусту в соленой воде примерно 2-3 минуты, скинуть на дуршлаг.
шаг 3/15
Сырки плавленые, у меня было 6 штук по 70г, натереть на терке.
шаг 4/15
Творог, сметану и яйца взбить миксером.
шаг 5/15
Добавить панировочные сухари и разрыхлитель (2 ч/л с верхом), перемешать.
шаг 6/15
Потом кукурузу.
шаг 7/15
И большую часть сыра.
шаг 8/15
Я форму выложила бумагой. Бумагу смазала маслом сливочным, обсыпала сухарями.
шаг 9/15
Сверху выложить капусту.
шаг 10/15
Посыпать оставшимся сыром.
шаг 11/15
Залить творожно-сметанной смесью.
шаг 12/15
Поставить в разогретую до 170* духовку на 30 минут, потом огонь убавить до 150* и запекать до готовности, примерно еще 20-30 минут.
шаг 13/15
Подавать можно как горячей, так и комнатной температуры. Режется, уже охлажденная запеканка, очень легко и ровно.
шаг 14/15
Приятного аппетита.
шаг 15/15
И хорошего настроения!
Комментарии — 45
Дарья
9 лет назад

Получилась полезная, вкусная и сытная запеканочка. Возьму на вооружение! Спасибо за рецептик.

marysa
9 лет назад
Дарья,

На здоровье, Дарья! буду рада если пригодится рецептик)🌹

Liza Oliver
9 лет назад

очень люблю ЦК!!! особенно если она свежая, не замороженная) 😜

marysa
9 лет назад
Liza Oliver,

И я обожаю!😋 Лиза, спасибо что зашла!😃😍

Наталия
9 лет назад

Марусенька, я к тебе первая на чудесную запеканку😍😍😍

marysa
9 лет назад
Наталия,

Наталия, как я рада!😃😍 значит тебе самый первый, самый красивый кусок достанется)))😋pooh_lol

LediL.
9 лет назад

Запеканка какая хорошая получилась сытная, нежная и полезная.
Маруся 😘🌹

marysa
9 лет назад
LediL.,

Лика, спасибо большое! рада тебя видеть!😃😍😍😍

Анна
9 лет назад

😋
кукурузку нигде, кроме салата, не люблю😘
Но все равно вкусно😘😘

marysa
9 лет назад
Анна,

Она тут не явно выражена, но нотку свою придает)😌😇 Спасибо Анюта, рада тебя видеть)😃😍😘

Анна
9 лет назад
marysa,

Я как рада!😘

marysa
9 лет назад
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"