Рецепт

Главная»Рецепты»

Салат из баклажанов с сыром

Салат из баклажанов с сыром

~Un Dina~17 октября 2014

Приготовление

1 час 30 минут

Рецепт на:

6 персон

Описание

Вкусный, ароматный и сытный салат из баклажанов. Готовится несложно. Баклажаны хорошо сочетаются со всеми продуктами, и с сыром тоже. Сладкий перец можно не запекать в духовке, а сразу нарезать в салат. Спасибо за рецепт Леночке Калининой!!!

Ингредиенты

основные

баклажаны

перец сладкий красный

помидоры

2 зубчика

петрушка зелень

«Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»

черный молотый перец

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/14

Перцы вымыть, обсушить, выложить на решетку духовки.

шаг 2/14

Запекать в духовке 30-35 минут.

шаг 3/14

Выложить в полиэтиленовый пакет, оставить на 10 минут, снять кожицу и нарезать соломкой. Перец можно не запекать, использовать свежий, нарезать соломкой.

шаг 4/14

Баклажаны вымыть, обсушить, очистить.

шаг 5/14

Нарезать кружочками толщиной 1-1,5 см.

шаг 6/14

Посыпать солью, оставить на 30 минут, чтобы вышла горечь.

шаг 7/14

Промыть от соли, обсушить, обжарить на растительном масле.

шаг 8/14

На плоскую тарелку выложить половину остывших обжаренных баклажанов. Сверху выложить тертый чеснок, смазать майонезом.

шаг 9/14

Выложить половину нарезанных брусками помидоров, немного посолить.

шаг 10/14

Посыпать половиной натертого на мелкой терке сыра.

шаг 11/14

Затем выложить половину нарезанного соломкой сладкого перца

шаг 12/14

Смазать майонезом.

шаг 13/14

Повторить все слои еще один раз. Посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Посыпать черным молотым перцем.

шаг 14/14

Поставить в холодильник на 2-3 часа, чтобы салат пропитался.

Комментарии — 35

10 лет назад

Аллочка, прекрасный салат и оформлен очень красиво!!!😍😋

10 лет назад

Наталия,

Спасибо, Наташенька😘💐! А он еще и вкусный 😄.

10 лет назад

Очень вкусно!😋

10 лет назад

Я очень хорошо отношусь к баклажанам😆, надеюсь, и они отвечают мне взаимностью pooh_lol. Спасибо 🌸!

10 лет назад

Аллочка, замечательный салат!!!!😍💖

10 лет назад

Спасибо, Зарина 😘🌷!

10 лет назад

Замечательный салатик,Аллочка,получился овощной тортик,вкусно и красиво!😋😇🌺

10 лет назад

Надежда,

Надя,спасибо💐 ! Это и в самом деле овощной торт, который надо нарезать.

10 лет назад

Отличный салат, Аллочка) с любимыми баклажанчиками) все здорово сочетается)😍😍

10 лет назад

Оличка, баклажан- очень дружелюбный овощ, со всеми уживается pooh_lol💐!

Показать еще комментарии

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"