Рецепт
Главная»Рецепты»
Суп-лечо с телячьей грудинкой

Суп-лечо с телячьей грудинкой

Рецепт на:
1 персону
Описание
Недавно я открыла для себя очень вкусный и легкий способ приготовления супа-лечо!  Всего два основных ингредиента (условно конечно)))) Это грудинка говяжья или телячья и лечо! Ну и конечно любимые травки-приправки)) Не смотря на то, что он с мясом и на бульоне, суп совсем не тяжелый, особенно если готовить в оригинале! Но мои дети считают, что если нет картофеля или макарон, или хотя бы риса, то это не еда... так что мне приходится смиряться)))  Добавляю я картофель и только потому, что могу его выловить и не мучить себя таким "святотатством" 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Грудинку отварить до готовности, примерно 1.5 часа. Количество грудинки берите на свое усмотрение, это зависит от обилия мяса и костей в куске.
шаг 2/9
Как правило, получается мяса немногим больше всего остального. Но я больше всего люблю эту часть класть в суп, она неимоверно мягкая и хорошо делится на волокна.
шаг 3/9
В итоге получается так.
шаг 4/9
Я использую свое домашнее лечо. Оно у меня очень простое, только помидоры и перец, ну и приправки конечно. http://www.edimdoma.ru/retsepty/59886-lecho
шаг 5/9
Лечо измельчить в блендере.
шаг 6/9
Бульон от грудинки процедить, если суп будет без картофеля или макарон, то в него сразу вылить лечо(соотношение лечо и бульона 1 к 1), закипятить и положить мясо, приправив все любимыми травками. У меня тимьян и немного красного острого перца.
шаг 7/9
Если суп будет с картофелем, как в этом случае, то сначала его нужно проварить в бульоне почти до готовности, потом уже добавить лечо и в конце мясо. В этом случае количество бульона нужно увеличить.
шаг 8/9
Приятного аппетита
шаг 9/9
и хорошего настроения!
Комментарии — 57
Иммануил Сапожников
7 лет назад

С позволения хозяйки рецепта позволю себе небольшое дополнение к нему. Не пожалеете если порежете кольцами и проварите пару головок лука и выдавите в супчик пару долек чеснока. Очень люблю этот суп, но пришел к этому рецепту сам.

Елена Ковач (kovachev)
9 лет назад

Я на суп - первая! 😋😋😋 Застолбила себе тарелочку, а может быть и две...Очень аппетитно! 😋 Маруся, зачетно! 😍

marysa
9 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

Леночка, я уже и не знала чем тебя заманить)))pooh_lolpooh_lol Очень рада, угощайся на здоровье!😍 я тебе и с собой налью (супчику))), а то ж могу и К СУПЧИКУ налить, но это только на месте))))) 😌😌

Елена Ковач (kovachev)
9 лет назад
marysa,

😳 а что, я - ничего! Я всегда незримо рядом! 😘

Эка
9 лет назад

Отличный супчик, мне по вкусу.😋 А фото какое шикарное, вот бы научиться тоже так фоткать🌺

marysa
9 лет назад
Эка,

У вас все впереди, я тоже сначала не могла понять толком что к чему, смотрела на фотографии других и училась,а сейчас уже свой стиль выработался) 😊Спасибо большое за добрые слова! 💖

Ксения П
9 лет назад

Удочери меня пожалуйста😩 Ты так вкууусно готовишь, аж слюной можно захлебнуться!!!! Бесподобный супчик!!!😍💖 И раз такая "петрушка" тут пошла, то две тарелочки Лена забрала. А остальное, уж извините - МОЕ!!!))) Очередь можете не занимать!!!!

Натали М
9 лет назад
Ксения П,

Ты обещала поделится!!!😆помнишь?😋😉

Ксения П
9 лет назад
Натали М,

Конечно помню, я с тобой поделюсь.💖 Половинки кастрюли хватит?pooh_lol😜

Натали М
9 лет назад
Ксения П,

Хватит!!!😋😋😋😜

marysa
9 лет назад
Ксения П,

так.. так.. погоди родная!😧 а что же мне тогда с Ритулей делать?😁 бабушкой я еще не готова становиться)))pooh_lolpooh_lol Я тебя готова так кормить каждый день! 💖😍😘

Елена Ковач (kovachev)
9 лет назад
Ксения П,

А ты не лопнешь, девочка? 😳

Ксения П
9 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

Как можно лопнуть, от такой вкуснотищи?!pooh_lol Я это удовольствие на долго растяну.😜

Ксения П
9 лет назад
marysa,

Ты за ней просто посмотри пару дней, пока я супчику буду кушать!pooh_lol💗

Ксения П
9 лет назад
Натали М,

Вот и отлично! Тогда договорились!😃

marysa
9 лет назад
Ксения П,

А, это с удовольствием! мы и ее научим!😃😍😍😘

Nadejd@
9 лет назад

Опять получаю наслаждение от фото! Все так просто и со вкусом! А в центре тарелка с красочным супчиком😇😇😇💖

marysa
9 лет назад
Nadejd@,

Спасибо Наденька, очень мне приятны твои слова!😌😍😍 и приятно, что тебе приятно)))😌😌😇

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"