От Елены Чекаловой
Просто потрясающие колбаски - особенно в холодном виде! Можно сделать даже для праздничного стола, так как начинка очень яркая. Они прекрасно держат форму и совсем не разваливаются.
Для этого рецепта нам понадобятся очень крупные окорочка, у меня были от домашней птицы. Их надо надрезать вдоль кости и вытащить кость. Мясо раскрыть как "книгу". Посолить и поперчить
шаг 2/8
Отбить немного и посыпать желатином каждый пласт
шаг 3/8
Для начинки нам понадобятся из трех яиц 2 вареных, а одно сырое. То есть 2 яйца сварить вкрутую и мелко нарезать. Добавить измельченный перец и морковь, потертую на мелкой терке.
шаг 4/8
Сыр также мелко натереть, зелень мелко нарубить, добавить сырое яйцо и все перемешать как следует. Посолить и поперчить (можно по вкусу чем -нибудь приправить)
шаг 5/8
Выкладываем на мясо начинку.
шаг 6/8
Сворачиваем рулетом аккуратно.
шаг 7/8
Завернуть каждый рулет в фольгу в три слоя и уложить в форму для запекания. Выпекать при 180 гр примерно 45 минут.
шаг 8/8
Затем остудить и охладить в холодильнике пару часов и можно уже резать тонкими ломтиками. Вообще я их делала уже дважды и решила второй раз не заворачивать в фольгу - получилось тоже супер! Они классно подрумянились
Какие классные! 😋😋😋
У меня есть ее книга "Ешьте!" Очень хорошее издание! Там целая глава про яйца)
яйца обожаю)pooh_lol
Забираю! Моё семейство обожает такие вещи! Ой, молодца!!😘😘
Ярочка они потрясные и в нашем стиле😉
100% наши!😄
Колбаски сказка!😍😋Очень аппетитные!)
Вкусно!😋 От фото так и веет свежестью)))😀