☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Штрудель с тыквой

Штрудель с тыквой

Приготовление
2 часа
Рецепт на:
1 персону
Описание
Класичесский рецепт штруделя- это с яблоками, но делают разные начинки, и поскольку сезон тыквы продолжается, то я сделала свой штрудель с тыквой.))

Ингредиенты

основные
мука
400 г
яйцо
2 шт.
сливочное масло
50 г
вода
50 г
сахар
3 ст. л.
тыква
300 ст. л.
сахар
4 ст. л.
сухари панировочные
4 ст. л.
корица молотая
1 ч. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/14
Тыкву сварить на пару, можно оставить кусочками, можно размять.
шаг 2/14
Яйца растереть с сахаром и солью (0,5 ч.л.)
шаг 3/14
Добавить воду и размешать, пока сахар раствориться.
шаг 4/14
Муку просеять на доску или стол, сделать углубление и выложить порубленое, слегла мягкое масло и размять руками с мукой.
шаг 5/14
Вылить туда же яичную смесь и замесить тесто.
шаг 6/14
Тесто хорошо вымешивается без всяких комочков. Накрыть и дать тесту полежать 30-40 минут.
шаг 7/14
Раскатываем очень тонкий пласт. Как можно тоньше до 1 мм.
шаг 8/14
Перекладываем пласт теста на салфетку или полотенце, чтоб легче его скручивать было.
шаг 9/14
Смешиваем сухари, сахар и корицу. Отдельно расплавить 50гр. сливочного масла.
шаг 10/14
Тесто смазать растопленным сливочным маслом, затем выложить тыкву, посыпать смесью из сахара, сухарей и корицы.
шаг 11/14
Начинаем сворачивать рулет.
шаг 12/14
Выложить рулет на протвень швом вниз, проткнуть в нескольких местах ножом и смазать яйцом. Выпекать 25-30 минут при 180-200 гр.
шаг 13/14
Достаем из духовки. Готово.
шаг 14/14
Украшаем по желанию, можно присыпать сахарной пудрой.
Комментарии — 9
Liliya
10 лет назад

Как вкусно, объедение pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Венера
10 лет назад

😋 очень аппетитный штрудель😋 💗

natulyanik
10 лет назад
Венера,

Спасибо😊

marysa
10 лет назад

Вот это да!😃 вот это фантазия!😍 Браво!😃🌹

natulyanik
10 лет назад
marysa,

Спасибо😊😊

Ирина B&C
10 лет назад

Обожаю штрудель🌸 Но сама ленюсь сделать😌

natulyanik
10 лет назад
Ирина B&C,

На самом деле совсем не сложно и быстро делается. Только раскатывать тонко надо.😊

Валентина
10 лет назад

Очень вкусно! 💐Люблю штрудели и обожаю тыкву!😋

natulyanik
10 лет назад
Валентина,

Спасибо😊😘

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"