Рецепт
Главная»Рецепты»
Махаммара белая

Махаммара белая

Приготовление
1 час
Рецепт на:
1 персону
Описание
Итак, по просьбам читателей... белая махаммара. Лариса, встречай! Это следующий вариант махаммары, больше вариантов не будет, потому как каждый может придумать свою махаммару. Я рассказала об овощной маххамаре, эта - с мясОЙ! Поскольку  курица - не птица, с условной мясОЙ! Но очень вкусно. Перцы крупные зеленые, если крупных нет, ориентируйтесь самостоятельно и исходите из того, что в результате хотите получить. Если больше хочется чувствовать перечный вкус - больше перца, если не хотите, чтобы перец доминировал - больше филе грудки. У меня филе грудки - одно, то есть половинка грудки, это важно! Можно использовать как добавку к макарошкам, можно - как намазку. У меня тостики из подсушенного ржаного хлебушка. Как на мой вкус - самое идеальное сочетание. 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Подготовим перец: смазываем растительным маслом, запекаем до готовности в духовке. Горячий перец помещаем в пакет на несколько минут, очищаем от кожицы. Кунжут подсушиваем на сухой сковороде. Грудку отвариваем после закипания воды буквально минут 20, этого достаточно для того, чтобы грудка сготовилась и не была жесткой. Чеснок очищаем. Добываем любым доступным способом лимонный сок.
шаг 2/4
филе разбираем на крупные волокна, отправляем в блендер и добавляем все остальные ингредиенты.
шаг 3/4
Хорошо взбиваем и получаем махаммару. Если она получилась густоватой, добавьте 1-2 столовые ложки оливкового масла. Или 1 столовую ложку масла и 1 столовую ложку лимонного сока. Просто я вместо соли использовала соевый соус, как раз 2 столовые ложки, поэтому у меня получилась та консистенция, которая позволяет и на хлеб намазать, и как соус использовать.
шаг 4/4
Вот и все! СМАЧНОГО!
Комментарии — 50
ღ Юляღ
10 лет назад

О,Елена,Вы тоже смотрели эту передачу!)))Белая махаммара меня очень заинтересовала!😋Она чем то на паштет похожа или нет?!..Спасибо!😊

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад
ღ Юляღ,

😳 Какую передачу? Да, похоже на паштет, но плотность можно регулировать в зависимости от цели.

ღ Юляღ
10 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

От цели,в плане перца?!.
'Все буде добре',там Эктор рассказывал про эту закуску!😊

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад
ღ Юляღ,

От цели в плане - это паштет или это соус. Если это соус, то соответственно нужно увеличить к-во жидкости. Можно тем же перцем. можно добавить сливки. Нет, я не смотрела "Все буде добре" по той простой причине, что в это время я на работе. 😊 А рецепт я привезла из поездки.

marysa
10 лет назад

Какая интересная штучка диетическая!😃😋 Я бы с таким тостом череньким с удовольствием угостилась😌) еще овощная есть? упустила я что ли... пойду поищу у тебя..🐾🐾

Лариса
10 лет назад
marysa,

Маша, давай ко мне в гости 🐾
Овощную я уж съела,
Но вот белая поспела 😄

marysa
10 лет назад
Лариса,

У тебя уже готово???
ах как быстро! чес слово)))😮😃
Коль поделишься, приду!😍
и пирог свой захвачу)😌
Не могу с пустой рукой...
Все съедим вдвоем с тобой!😋😋

Лариса
10 лет назад
marysa,

Тсс, громко слишком не кричи, 😐
В узелок возьми харчи и...😝
бегом, бегом ко мне, 🐾
Жду. Мой силуэт в окне 😝

marysa
10 лет назад
Лариса,

🐾🐾pooh_lol

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад
marysa,

Блииииин....ну меня хучь с собой возьмите! Я чай умею вкусный заваривать и вообще, на разливе могу побыть в случае чего...😳

marysa
10 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

Как же Лена, без тебя?
Прихвати с собой вина!😋😌
Чай потом попьем с тобой,
вместе дружно разольем!pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад
marysa,

Уже в пути...😃🐾🐾🐾

Ирина
10 лет назад

как говорится - вижу цель, не вижу препятствий! С красным перцем уже готовила сто раз, последний вчера! Теперь беленькую буду!!!🌹🌹🌹

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад
Ирина,

Ирина, на здоровье! 😘🌺

Лариса
10 лет назад

Тук, тук, тук, я здесь стою, 😉
Махаммару вот жую, 😋
Один хлебушек, другой – 😳
Иди, ужин, стороной 🐾😷
pooh_lol😘

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад
Лариса,

Быстрая ты! pooh_lol А хлебушек какой у тебя зерновой классный...😊

Лариса
10 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

Ага, это я подготовилась заранее, помятуя о съеденном багете pooh_lol Купила сегодня Александровский хлеб, эта такая маленькая буханочка, на ладошке помещается. Леночка, спасибо, махаммара теперь у меня приживется на кухне, оба варианта 😘💖

Т
10 лет назад
Лариса,

Фоточки 😊 красивые,я их оценила))) 😉🌻

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад
Лариса,

Лорик, я очень рада! Не зря значит выставляла...😌

Лариса
10 лет назад
Т,

Спасибо, Танюша 😘

Лариса
10 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

Конечно, не зря 😘 Я у тебя сегодня погощу, заодно и львовский сырник попробую 😋

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад
Лариса,

Та он не сильно Львовский...львовский жирненький, а у меня, ты же знаешь - фобия! pooh_lol

Лариса
10 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

Вот именно как фобия он меня и заинтересовал 😊

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад
Лариса,

ну тогда - ОЙ! pooh_lol

Апрель
10 лет назад

вот название чудное,
блюдо доброе , мясное,
надо пробовать, иначе,
не узнаем вкус подачи🐾

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад
Апрель,

Пробуй, Алечка! Один раз попробуешь и не остановишься. Вот у Ларисы можно спросить...😃

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"