Реклама
Юлия Высоцкая
Вкусный, легкий и полезный супчик, для любителей всевозможных супов-пюре) мы такие очень любим, и я часто готовлю их с разным сочетанием овощей) они хорошо усваиваются, легкие, при этом хорошо насыщают и согревают. Я приведу базовый рецепт, а возможные варианты напишу в комментариях. Основная идея данного рецепта состоит в сочетании овощей - корень сельдерея + лук порей.
Комментарии к рецепту:
1. Количество корня сельдерея я указала на глаз. Нужен один корень среднего размера, это примерно 500-600 г.
2. Бульон можно использовать овощной или куриный. По вкусу и в зависимости от его наличия. Мне нравится и с тем, и с другим.
3. Далее в зависимости от того, насколько диетический супчик Вы хотите. На мой взгляд, самый вкусный вариант получается, если овощи томить на масле, сливочном или в смеси с оливковым, под крышкой на небольшом огне минут 20. А уже потом добавлять бульон и доводить их до готовности. Так они раскрывают по максимуму свой вкус. Это, конечно, не самый диетичный вариант. В более легкой версии их можно коротко обжарить на небольшом количестве масла перед тем, как добавить бульон. И в самой "легкой" версии мы готовим вообще без масла, а сразу варим овощи в бульоне. Так я готовлю в последнее время. Этот вариант мне нравится меньше всего, но так предпочитает муж.
4. Чтобы уже готовый суп сделать интереснее по вкусу, в него можно добавить ряд добавок. Ну, прежде всего, сливки. Жирность и количество на Ваше усмотрение. Я еще пробовала молоко вместо них добавлять - тоже вкусно. Далее возможно - зелень, сыр, обжаренный бекон, гренки из-под гриля или сухарики.
| Белки | 38 г |
| Жиры | 44 г |
| Углеводы | 73 г |
| 600 г |
| 3 ст. л. |
| 3 стебля |
| 1 шт. |
| 1200 мл |
| по вкусу |
| по вкусу |
| по вкусу |
Опытные хозяйки всегда стараются оптимизировать пространство на кухне. Холодильник — не исключение.
Уже с ноября хозяйки начинают задумываться о меню на Новый год, чтобы подготовиться к долгожданным
С возрастом метаболизм замедляется, это естественный процесс. Диетолог Лена Бакович рассказала,
Рисовая каша — хороший источник сложных углеводов. Однако она имеет достаточно высокую
Оля, я хочу сказать Вам огромное спасибоооо за такой замечательный рецепт.Знаете, это мой первый суп-пюре.. Ну да вот как-то так получилось, что до этого я их не готовила. Мой муж сказал, что это теперь его любимый суп! Прошло всего 2 дня как я его приготовила, а мой домочадцы просят повторить!!!pooh_lol Еще раз спасибо, Вам!!!💐
Представляю,как нежно,Олечка))) 😇😋🌺
Танечка, да, супчик и правда такой получается)😊💗
Очень ароматный суп получается! 😇
Жанночка, спасибо большое))🌷💖
Очень хочется попробовать. На днях приготовлю. pooh_lol💖🌹
Оля, спасибо большое за внимание))💖💖💖
И мне нравится больше вариант без жиров. Но, справедливости ради, нужно сказать, что жиры здесь просто показаны, поэтому добавить сливки - святое дело! 😋😋😋 Спасибо за рецепт! 💐
Леночка, спасибо большое, что заглянула) да, со сливками точно вкусней) мне кажется, что если взять 10%, то не так уж и страшно для диеты, зато в удовольствие)😊💐