У меня разгар борьбы с урожаем тыквыТак что сегодня угощаю вас вкусными полезными и диетическими котлетками с тыквой. Наш самый маленький дегустатор уплетал их за обе щеки. А что еще надо маме для полгого счастья?!
В этот раз фарш я делала сама. У меня было филе и бедро в соотношении 2:1. Хотя можно готовить и только из филе (бедра).
Мясо с бедра я обрезаю, а из косточки с остатками мякоти варю бульон.
Пропускаем мясо через мясорубку.
шаг 2/6
Очищаем тыкву.
шаг 3/6
Пропускаем через мясорубку тыкву и лук.
шаг 4/6
Добавляем к полученному фаршу овсяные хлопья (у меня мелкого помола, время приготовления 3-5мин), солим по вкусу. По желанию можете добавить ваши любимые приправы. Если фарш получился жидковатым, а добавлять больше овсянки вы не хотите - поставьте его в холодильник на час. Он загустеет и станет удобным для работы.
шаг 5/6
Формируем котлетки желаемой формы и размера. Готовим на пару 25-30 минут, в зависимости от размера.
Я дико извиняюсь, 500 ст. л. тыквы обязательно ложить? может как то взвесить?
Понимаю тебя!!!! Сама затеяла такую же борьбу!!! Котлетки очень хороши!!!😄🌺
Самые что ни на есть! полезные и диетические!😋😇🍀🌺
Очень полезные котлетки😃😍сочные и вкусные😍😋
Ура! 😍 Раз Сашок ест с удовольствием,значит 😉 тыкву удалось мамочке спрятать во вкусные котлетки))) 😄