Рецепт
Главная»Рецепты»
Индюшиные тефтели с капустой

Индюшиные тефтели с капустой

Рецепт на:
12 персон
Описание
Должна признаться, что совсем недавно я открыла для себя возможность добавлять в мясной фарш всевозможные овощи..., и с тех пор продолжаю пробовать новые подобные рецепты. Из того, что особенно понравилось были Тефтельки с мятой и баклажаном (от Елены Ковач) http://www.edimdoma.ru/retsepty/66211-teftelki-s-myatoy-i-baklazhanom  Очень вкусные и сочные!... )))) Затем у меня дома с упехом прижились Итальянские котлеты с добавлением болгарского перца!  http://www.edimdoma.ru/retsepty/69624-italyanskie-kotlety  А теперь я хочу поделиться с вами рецептом вкусных тефтелей из филе индейки, которую можно смело заменить на куриное мясо... ))) Состав продуктов прост и доступен, а конечное блюдо получается очень вкусным!!!  С бесподобным соусом!... Вашим деткам такие тефтели должны понравится!  

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12
Индюшиное филе измельчить в фарш.
шаг 2/12
Также пропустить через мясорубку капусту и чеснок и добавить к фаршу. Порубить мелко свежий укроп и тоже добавить в фарш. Посолить, поперчить по вкусу и добавить смесь прованских трав (по желанию).
шаг 3/12
Как следует перемешать фарш руками и сформировать тефтели размером с маленький детский кулачок. У меня получилось 12 тефтелей...
шаг 4/12
Лук очистить и нарезать полукольцами, морковь очистить и натереть на крупной терке...
шаг 5/12
В глубокой тяжелой сковороде разогреть оливковое масло и пассеровать овощи до размягчеиния лука.
шаг 6/12
Влить воду и добавить томатную пасту, сахар и посолить.
шаг 7/12
Положить соус пассата (протертые помидоры) и добавить сметану, смешанную с мукой.
шаг 8/12
Дать хорошо разойтись и довести соус до кипения. Положить лавровый лист.
шаг 9/12
В кипящий соус осторожно выложить тефтели. Как только снова закипит, накрыть крышкой и тушить на слабом огне около 40 минут.
шаг 10/12
За время приготовления пару раз осторожно перевернуть тефтели.
шаг 11/12
Подавать с любым гарниром! Приятного аппетита! )))
шаг 12/12
А это те самые Итальянские котлеты... ))) http://www.edimdoma.ru/retsepty/69624-italyanskie-kotlety Вкусные! ;)
Комментарии — 63
Оксана Чуб
8 лет назад

Интересный рецептик нашла у тебя Ирочка, 😍Надо деткам своим сделать, а то они капусту так не едят 😁

burro.salvia
8 лет назад
Оксана Чуб,

Оксаночка, очень рада, что рецептик тебе приглянулся! ))) Обязательно попробуй эти тефтельки - они получаются необыкновенно вкусные, нежные и сочные! 😋 И думаю, что детки капусту не распознают! 😉😇💐

Натали*Лали
4 года назад

Ириночка,классный рецепт!Просто,быстро и очень вкусно!Благодарю!!!👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏

Svetlana Gorelova
9 лет назад

Ирочка, капустой тефтели не испортишь))) 😍 вкуснота)

burro.salvia
9 лет назад
Svetlana Gorelova,

Это точно, Света! 😄 Спасибо!!! )))) 🌷

Мурзик
9 лет назад

Ирочка, очень заманчивые тефтели) мне кажется, что это отличная идея различные овощи в фарш добавлять, так вкуснее и витаминней)😍💐

burro.salvia
9 лет назад
Мурзик,

Спасибо большое тебе за голос, Оленька! ))) Мне очень приятно, что эти тефтельки тебе настолько понравились! 💖💐

ღ Юляღ
9 лет назад

У меня мама практикуется,с добавлением все возможных овощей в фарш!))Соответственно и я начала это делать😌Очень нежные и сочные получаются в результате и котлетки,и тефтельки...Картофель тоже удачно вписывается...👌
Так что Ирочка,в твоих тефтельках я уверена-вкуснейшие!!!!😊😍😋

burro.salvia
9 лет назад
ღ Юляღ,

Спасибо, Юля!!! )))) Мы "на одной волне".... тефтельно-котлеточной!!! pooh_lolpooh_lolpooh_lol😘💖

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"