Рецепт
Главная»Рецепты»
Курица "Бистро" (Bistro Chicken)

Курица "Бистро" (Bistro Chicken)

Рецепт на:
1 персону
Описание
Хотела бы предложить вкусный и простой рецепт приготовления курочки в итальянском стиле - томатный соус с оливками и каперсами, а также ароматными травками)) нам очень понравилось) такое блюдо идеально для семейного обеда или ужина, так как порция большая получается. Я приведу пропорции, как они были в оригинале, а дальше Вы можете их уменьшить пропорционально. Несколько комментариев по поводу рецепта: 1. Для этого рецепта можно взять разные части курицы. Я имею в виду, как в оригинальном рецепте, ассорти или же что-нибудь одно - например, только грудки или только бедрышки. Если у Вас будут, как у меня, куриные окорочка, то лучше их разрезать на несколько частей. 2. Некоторые ингредиенты измеряются в стаканах. Здесь имеется в виду американская чашка, она составляет 240 мл. Может быть, это не самый удобный способ измерения для таких продуктов, как лук или сельдерей. В таком случае я беру их количество на глаз или как мне кажется разумным. 3. Я для себя в этом рецепте уменьшила количество базилика, так как мне его вкус кажется очень интенсивным. И винного уксуса я взяла совсем немного - это по просьбе мужа, он не любит, когда уксус хоть совсем немного чувствуется. Но это - дело вкуса, и я это оставляю на Ваше усмотрение. Буду рада, если и Вы попробуете))

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
В большой сковороде разогреваем половину оливкового масла. Обжариваем куриные грудки по 2 минуты с каждой стороны или до легкого золотистого цвета. Убираем их и обжариваем также куриные бедрышки и голени. У меня мяса было гораздо меньше, чем в рецепте, - 2 грудки и куриных окорочка, я их обжарила вместе. Итак, пока курицу убираем из сковороды.
шаг 2/5
Лук и чеснок мелко рубим. Зелень тоже мелко рубим. В сковороду добавляем немного оливкового масла (возможно, это и понадобится, если от курицы соки выделились). Обжариваем лук и чеснок минут 5 на среднем огне.
шаг 3/5
Добавляем тонко порезанный стебель сельдерея и готовим еще минут 5.
шаг 4/5
Добавляем все остальные ингредиенты по списку. Возвращаем курицу на сковороду, доводим до кипения Накрываем крышкой, уменьшаем огонь и готовим минут 20. Убираем крышку и готовим еще минут 25 до готовности курицы. У меня получилось несколько дольше, просто потому, что окорочка были довольно крупные. Надо будет в следующий раз их на несколько частей разрубить.
шаг 5/5
Подаем сразу с гарниром по Вашему вкусу, например, с пастой или рисом. У меня был булгур. Приятного аппетита)
Комментарии — 23
Наталия
9 лет назад

Первый кусочек мне😍😊😋

Мурзик
9 лет назад
Наталия,

Наташенька, конечно))) кто первый, тому и порция самая большая полагается)) спасибо большое, что заглянула на курочку)😘🌺

Rica
9 лет назад

Ах,как хороша курочка!😃 Вкусна без сомнения!😊💖🌷

Мурзик
9 лет назад
Rica,

Rica, спасибо большое за внимание к моей курочке)))😊💐

Т
9 лет назад

Аппетитно всё рассказано-показано,Олечка! 😊😃😌

Мурзик
9 лет назад
Т,

Танечка, спасибо большое)) 😘🌺

Стелла
9 лет назад

В таком соусе курочка очень вкусна!😋

Мурзик
9 лет назад
Стелла,

Света, спасибо большое)))) да, это точно)😊💗

Jurate
9 лет назад

Очень заводной рецепт😍 Хочется завтра с утра пораньше курочку покупать😋🌺

Мурзик
9 лет назад
Jurate,

Юрате, спасибо большое) очень рада, что рецепт приглянулся)😊🌸

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"