Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 10 ноября
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 10 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Кофейные блины

Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Приятного аппетита!
Ингредиенты
150 мл крепкого кофе
150 мл цельного или 2 ст.л сгущенного молока
1 яйцо
100 — 150 г.блинной муки
щепотка соли
сахар по вкусу, примерно 2 — 3 ч. л.
1 ст. л. растопленного сливочного масла
растительное масло или жир для смазывания сковороды

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/1

Приготовить крепкий кофе, лучше натуральный,но не обязательно. Процедить,немного охладить. Смешать в равных количествах с молоком комнатной температуры. Если добавлять сгущенное молоко, его нужно сначала развести водой до нужного объема. Яйцо взбить в однородную пенную массу венчиком или в шейкере. Добавить к яйцу кофе с молоком, сахар и соль. Еще раз взбить до полного растворения сахара. Теперь начинаем понемногу добавлять муку, взбивая массу. Важно хорошо растирать все комочки, чтобы тесто было однородным. В готовое тесто вливаем теплое сливочное масло и хорошенько размешиваем.Благодаря маслу блины хорошо поджариваются. Разогретую сковороду,лучше с толстым дном,смазываем жиром или растительным маслом,смазывать нужно перед каждым новым блином. Важно именно смазать сковородку,а не налить на нее жир — блин не должен плавать. Понемногу выливаем тесто на сковородку,формируя блин или блинчики.Когда с одной стороны подрумянятся,переворачиваем и зажариваем вторую сторону. Кофейные блины можно есть в таком виде,со сливками,сгущенкой или медом,а можно завернуть в них начинку,например, из шоколадной крошки, фруктов или творога. Вкусно получается,если измельчить орехи и смешать их с изюмом и темным медом и эту массу завернуть в блинчики, которые сверху полить растопленным шоколадом или карамелью.


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.