Рецепт

Фриттата с грибами и цветной капустой

Рыжик Ирина07 декабря 2014

Рецепт на:

1 персону

Описание

Вариация на тему "Фриттата" Часто готовлю такой вариант быстрого обеда. Добавки всегда разные, что есть в холодильнике. Сегодня вариант с грибами, цветной капустой, брокколи и стручковой фасолью! Недавно узнала, что такой вариант омлета - это фриттата так сказать! Ну так, значит так Итак, вариация на тему "фриттата", зимняя

Ингредиенты

основные

фасоль стручковая замороженная

100 г

брокколи замороженная

80 г

капуста цветная замороженная

перец душистый молотый

1 щепотка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4

Овощи и грибы разморозить. Разогреть на сковороде подсолнечное/оливковое масло и выложить овощи, посолить, поперчить по вкусу. Поджарить до полуготовности.

шаг 2/4

В миску вбить яйца, влить молоко, соль, перец по вкусу. Взбить вилкой до однородной массы. Сыр, берите любой, какой любите! Режим на мелкие кусочки, он потом расплавится и будет такими вкусовыми приятными островками!

шаг 3/4

Заливаем этой смесью наши овощи! Сверху хаотично разбрасываем сыр и убавляем огонь, накрываем крышкой и тушим до готовности. Лично я люблю, чтоб верх был совсем слегка жидковат ))

шаг 4/4

Готовый омлет-фриттату остудить и порционным кусочком выложить на тарелку. Я дополнила куриной ножкой, запеченной в духовке. Приятного ))))))

Комментарии — 4

Татьяна Абрамова

7 лет назад

Очень здорово возьму на заметку !

Полина Новак

5 лет назад

Обожаю когда пишут «до готовности». Это до когда? Как понять?

9 лет назад

Какая богатая фриттата! 😎

Рыжик Ирина