☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Оладьи с яблоками и яблочной карамелью

Оладьи с яблоками и яблочной карамелью

Приготовление
25 минут
Рецепт на:
3 персоны

Ингредиенты

основные
мука
200 г
красные яблоки
2 шт.
сахар коричневый
130 г
яйца куриные
2 шт.
лимоны
½ шт.
густая простокваша
300 мл
сметана
50 г
оливковое масло
2 ½ ст. л.
сливочное масло
1 ч. л.
разрыхлитель
10 г
соль морская
1 щепотка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Одно яблоко, не очищая, натереть на крупной терке.
шаг 2/10
Из половинки лимона выжать сок и сбрызнуть натертое яблоко.
шаг 3/10
Муку перемешать с 70 г сахара, разрыхлителем и солью.
шаг 4/10
Добавить яйца, затем, продолжая перемешивать, порциями влить простоквашу.
шаг 5/10
Натертое яблоко добавить в тесто, перемешать.
шаг 6/10
Влить 2 ст. ложки оливкового масла, все перемешать и дать тесту отдохнуть.
шаг 7/10
Второе яблоко очистить от кожуры и, удалив сердцевину, разрезать на 8 долек.
шаг 8/10
Оставшийся сахар всыпать в небольшую кастрюлю, влить 3 ст. ложки воды, добавить дольки яблок и закарамелизировать их.
шаг 9/10
Разогреть в сковороде сливочное и оставшееся оливковое масло, пожарить оладьи и выложить бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.  
шаг 10/10
Подавать со сметаной и карамелизированными яблоками.
Комментарии — 2
Машуля
9 лет назад

ОЧЕНЬ ВКУСНО!
ДОЧЬ В ВОСТОРГЕ!!!!!!!!хотя до этого момента вообще не любила оладьи)😘

sana
9 лет назад

Очень вкусные и удивительно пышные оладьи!
Спасибо за рецепт 😃

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"