Реклама
Lyudmilae
Предлагаю испечь на зимние праздники эти великолепные пряники! На авторство я конечно же не претендую - это старинный способ приготовления. Отсмотрела очень много видеорецептов и просто рецептов именно этих Архангельских пряников в интернете. Практически везде рецепт и его составляющие идентичны. На нашем сайте тоже есть три рецепта, но там нет пошаговых, а так как я сама столкнулась с проблемой поиска подробного рецепта, то решила выложить, может кому пригодится ;) Привлёк меня именно этот рецепт тем, что в нём не используется мёд, так как с недавнего времени я настороженно отношусь к нему в выпечке, хотя на вкус она мне очень нравится, тортики там всякие ))) Как не странно, вкус этих пряничков очень порадовал, даже и не подумаешь, что без мёда. Пересказывать историю происхождения названия не буду, в интернете очень много информации об этом, если кто заинтересуется, то там значительно интереснее почитать, я думаю. А теперь приступим!
| Белки | 119 г |
| Жиры | 199 г |
| Углеводы | 1205 г |
| 850 г |
| 200 г |
| 2 стакана |
| 3 шт. |
| 3 ч. л. |
| 1 ч. л. |
| ¾ стакана |
| 1 щепотка |
| 1 шт. |
| 200 г |
Опытные хозяйки всегда стараются оптимизировать пространство на кухне. Холодильник — не исключение.
Уже с ноября хозяйки начинают задумываться о меню на Новый год, чтобы подготовиться к долгожданным
С возрастом метаболизм замедляется, это естественный процесс. Диетолог Лена Бакович рассказала,
Рисовая каша — хороший источник сложных углеводов. Однако она имеет достаточно высокую
По итогу получилось около 130+- штук. Почти пять часов я их пекла, так как противней оказалось аж пять!!! Вкусно получилось невероятно! Но руки на следующий день просто отказали от скалки)) Плюс за день до я час вымешивала тесто, тк никак не могла понять хватит муки или добавить (лишка 160гр получилась). Очень боялась! К счастью, все получилось супер!
Спасибо огромное за рецепт! Я нашла свои идеальные имбирные пряники! В них прекрасно всë! Получились с первого раза 👍🏻
Сегодня делала по вашему рецепту, уже в холодильнике, но боюсь за итог, потому что остаток муки 160гр! Хотела положить больше, но уже не прилипало ни к столу, ни к рукам, будто вымешалось и с каждым разом все хуже склеивалось при складывании теста…
Еще и первую партию карамели умудрилась довести до горечи, пришлось переделывать))
Фото не нашла как прикрепить через телефон
Два раза пыталась - ничего не выходит :( Тесто либо не пропеченное - консистенции глины, либо кирпич. Промежуточного так и не подобрала. Почему-то не сладкое, хотя все пропорции выдержала. Через 5-7 минут оно вообще еще сырое, даже через 12 сырое... Что я делаю не так?
Может у Вас духовка газовая и нужен термометр для точного определения? У меня всегда проблемы из-за того, что духовка газовая, а купив термометр, оказалось, что врет на 30 градусов она и плохо регулируется
Спасибо огромное за прекрасный рецепт и потрясающий результат! Готовили именно пряники толстенькие - 1,2-1,5 см. В электрической духовке на 200 градусов, хватило 10 минут на партию.
Специй чуть увеличили, муки даже меньше ушло. Восторг! Мягкое пряничное тесто и корочка сверху. Спасибо еще раз автору и прекрасного нового года всем! 🤍