☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Печёнка в рыжей шубке

Печёнка в рыжей шубке

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
5 персон
Описание
 Очень люблю печёнку и морковку  тоже)))  Решила устроить праздник и объединить их!  А заодно и семейство накормить  полезными продуктами! 

Ингредиенты

основные
куриная печень
300 г
морковь
250 г
лук репчатый
1 головка
чеснок
4 зубчика
приправы
по вкусу
тмин
1 щепотка
яйца куриные
1 шт.
мука
3 ст. л.
соль
по вкусу
перец
по вкусу
дополнительно
растительное масло для жарки
по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/15
Печень очистить от жилок, промыть, обсушить.
шаг 2/15
Обмакнуть в муку (не нашла строку "мука для панировки") и обжарить печёнку любыми кусочками быстро с двух сторон.
шаг 3/15
Нарезать на кусочки...добавить соль,перец,тмин.
шаг 4/15
Лук,чеснок измельчить..., было много, но всё ужаривается.
шаг 5/15
Обжарим до золотистости.
шаг 6/15
Отправим к печёнке лук, чеснок и добавим ароматных приправ (у меня смесь к мясу). Часть лука припасём для морковной "шубки".
шаг 7/15
Сырую морковь крупно натереть. Не бойтесь, она в итоге не будет жёсткой!
шаг 8/15
Добавить яйцо (если мелкие, то 2), немного лука с чесноком, муку, приправы опять по вкусу. Перемешиваем.
шаг 9/15
На сковороду наливаем масло, кладём ложку морковной смеси, расплющиваем ложкой.
шаг 10/15
Сверху кладём печёночной начинки.
шаг 11/15
Верх накрываем морковной "шубкой", слегка прижимаем. Можно слепить и в руке,но тогда понадобится больше муки для "склеивания"! А нам это не надо)))
шаг 12/15
Когда морковка снизу зажарится, осторожно широкой лопаткой переворачиваем и обжариваем вторую сторону.
шаг 13/15
Всего 5 больших котлет вышло,первую проглотили мгновенно..., сняли пробу)))
шаг 14/15
Подаём с зеленью, овощами и можно без гарнира...и так сытно и вкусно)))
шаг 15/15
Теперь и Вы снимите пробу, друзья))))
Комментарии — 33
vicky
9 лет назад

Танюха 😋вкуснятина 😋сладкая морковка в панировке к печени 😍оч оригинально и смотрится аппетитно 💐 угощусь пока никого нет pooh_lol

Т
9 лет назад
vicky,

Это я втихаря выставила 😜 ночью...котлеток мало,поэтому на всех 😷 не хватит...сама понимаешь 😎...Давай бери вилочку и действуй!!! 😉😘pooh_lol🐾

Ксения П
9 лет назад

Очень вкусно и нарядно получается!😘 Все мои любимые ингредиенты!!!💖

Т
9 лет назад
Ксения П,

Ну ещё бы))) 😍 Мы,кошечки 🐾 с аватарки, 😋 любим такое))) 😉😎 Спасибо,Ксюш!!! 😘🌺🍃

Апрель
9 лет назад

вкусно как -люблю печеночку!!!
😍

Т
9 лет назад
Апрель,

Ой,она всегда 😌 у меня в морозилке...,Алечка))), 😉 иногда ТАК захочется))) 😄pooh_lol😆

*Elenissima*
9 лет назад

Танюш, ну, ты и придумщица!!! 😍Где раньше прятала идею? Я бы тоже так попробовала, а то просто потушила...💐

Т
9 лет назад
*Elenissima*,

Леночка, 💖 морковку просто так 😌 хрумкать надоело pooh_lol...,вот и придумалось))) 😘 Спасибо!!! 🍃🌺🍃

Анна
9 лет назад

Это великолепно!!!😍💖😃👌

Т
9 лет назад
Анна,

Анечка, 😄 я просто 😇 рада))))) 🌹🌹🌹

Показать еще комментарии
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"