Рецепт
Главная»Рецепты»
Салат "Морской коктейль с красной икрой"

Салат "Морской коктейль с красной икрой"

Приготовление
1 час
Рецепт на:
12 персон
Описание
Это мой самый-самый любимый салат! Никогда не надоедает и его всегда хочется. Нравится всей моей семье и всем, кто его пробовал. Со стола улетает мгновенно! Бесспорный лидер и фаворит изо всех праздничных блюд в нашем доме! Выходит дорого, поэтому с ним мы отмечаем самые важные праздники и события. От всей души очень рекомендую попробовать!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Морской коктейль разморозить, промыть и, если он свежезамороженный, положить в кастрюлю, налить холодной воды и варить до закипения. Снять пену. Положить в кастрюлю лавровый лист, перец горошком душистый и черный, соль и кипятить 15 мин. Выключить огонь и оставить остывать. Когда полностью остынет (минимум через 40 мин), вытащить горошки перца и лавровый лист и откинуть коктейль на сито.
шаг 2/5
Краткий экскурс по поводу варки кальмаров:существует распространенное мнение о том, что кальмары надо бросать в кипящую воду и варить несколько минут. Я долгое время готовила кальмары этим способом и могу сказать, что мне не очень нравился результат. Совершенно случайно нашла в интернете, возможно, очень спорный и, как мне тогда показалось, рискованный способ, при котором очищенные кальмары кладут в холодную воду, доводят до кипения и варят 15-20 минут, после чего оставляют остывать в этой же воде. Я рискнула и, о чудо, кальмары получаются мягенькими и сочными - именно тот результат, который я всегда так стремилась получить! После этого эксперимента морской коктейль я тоже стала варить таким же способом, ведь туда, помимо кальмаров, входят и осьминоги, которые варятся 40 мин
шаг 3/5
Тем временем сварить 1 стакан риса в подсоленной воде. Я всегда беру смесь пропаренного и черного. Рис должен быть рассыпчатым, не должен слипаться. Вкус риса повлияет на весь салат, поэтому берите рис, который вам нравится! (Если рис в конце варки стал клейкой массой - промойте его под проточной водой, откиньте на сито и дайте стечь жидкости.) После этого добавьте немного майонеза и перемешайте.
шаг 4/5
Мясо криля вынуть с банки и раскрошить вилочкой.
шаг 5/5
Добавить морской коктейль, красную икру, майонез и все хорошо перемешать. Выложить салат в большое блюдо или порционно и украсить по желанию.
Комментарии — 18
Венера
9 лет назад

😋ляпотаааа😋💗

Валерия
9 лет назад
Венера,

Красотаааа 😄
Спасибо, Венерочка! 💐😘

Angy
9 лет назад

Ой, хоть и дорогой салатик pooh_lol, но я бы с удовольствием угостилась 😋😍💐.
Уверена что очень вкусно 😇😌

Валерия
9 лет назад
Angy,

Да, Андела, ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ!!! 😏😘💐

Ирина B&C
9 лет назад

Для всех любителей морепродуктов!!! Вкуснятина!!!🌷🌷🌷

Валерия
9 лет назад
Ирина B&C,

Ириш, это просто ПРАЗДНИК ВКУСА 😋😋😋!
Спасибики! 🌸🌸🌸

МарциПанка
9 лет назад

Бесподобный салат, Лерочка! 💐 💗

Валерия
9 лет назад
МарциПанка,

Наташенька, спасибо! 😏🌹🌹🌹

Nadejd@
9 лет назад

ШИКАРНЫЙ салат!!!😋😋😋

Валерия
9 лет назад
Nadejd@,

Спасибо, Надюсик! 😘

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"