Ингредиенты

Макароны - 250 г.
Томаты - 500 г.
Баклажаны - 600 г.
Лук- 2 шт.
Чеснок - 1 зубок.
Оливковое масло - 5 ст.л.
Фарш говяжий или куриный - 500 г.
Томатная паста - 2-3 ст. л.
Яйца - 4 шт.
Молоко - 150 мл.
Сыр тертый - 100 г.
Мука - 2 ст.л.
Прованские травы - 1 ст.л.

Пошаговый рецепт

шаг 1/1

Макароны отварить , откинуть на дуршлаг. Помидоры и баклажаны вымыть , очистить , нарезать ломтиками , посолить. Лук и чеснок порубить и пассеровать в оливковом масле. Добавить фарш и обжарить.Приправить томатной пастой и травами. Яйца , молоко и половину сыра перемешать , посолить поперчить. Баклажаны немного отжать , обвалять в муке и обжарить в оставшемся масле. Смазать форму для запекания. Выложить слоями: макароны,томаты,баклажаны и мясо.Залить яично- молочной смесью,посыпать сыром. Запекать при Т 200 С 35 минут.

Комментариев пока нет. Будьте первым

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"

Спецпроекты

Сытная запеканка

Ингредиенты

Пошаговый рецепт