Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Свинина на ребрышках в кофейном маринаде
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
46
55413
0
Фузилли с авокадо, лаймом и кардамоном
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
40
13951
1
Реклама
Рецепт дня

Куриные сосиски

Куриные сосиски
Приготовление
2 часа и 55 минут
Рецепт на:
10 персон
 

ОПИСАНИЕ

Домашние сосиски из курицы получаются очень нежными, сочными и, конечно, очень вкусными. Замечательное блюдо для семейного меню выходных дней.

Пищевая ценность порции

230
кКал
9%
Белки32 г
Жиры10 г
Углеводы1 г
% от дневной нормы
8 %
2 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
4 шт.
1 шт.
200 мл
2 зубчика
по вкусу
по вкусу
по вкусу
4 шт.

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Куриные бедра, голени, филе, хорошо вымыть. Обсушить и отделить от костей и сухожилий.
Куриные бедра, голени, филе, хорошо вымыть. Обсушить и отделить от костей и сухожилий.


На весь экран

# шаг 2/9

Чеснок почистить и выдавить через пресс.
Чеснок почистить и выдавить через пресс.


На весь экран

# шаг 3/9

Подготовленное куриное мясо выложить в миску, залить молоком, добавить чеснок и все хорошо перемешать. Отправить в холодильник на 2 часа.
Подготовленное куриное мясо выложить в миску, залить молоком, добавить чеснок и все хорошо перемешать. Отправить в холодильник на 2 часа.


На весь экран

# шаг 4/9

Через 2 часа выложить мясо с молоком в чашу блендера и пробить на высокой скорости. Можно пропустить мясо через мясорубку.
Через 2 часа выложить мясо с молоком в чашу блендера и пробить на высокой скорости. Можно пропустить мясо через мясорубку.


На весь экран

# шаг 5/9

В куриный фарш добавить соль, перец и паприку. Тщательно все перемешать.
В куриный фарш добавить соль, перец и паприку. Тщательно все перемешать.


На весь экран

# шаг 6/9

Формировать сосиски. На пищевую пленку выложить небольшое количество фарша.
Формировать сосиски. На пищевую пленку выложить небольшое количество фарша.


На весь экран

# шаг 7/9

Туго завернуть фарш в несколько слоев пленки, формируя сосиску, края завязать ниткой.
Туго завернуть фарш в несколько слоев пленки, формируя сосиску, края завязать ниткой.


На весь экран

# шаг 8/9

Сосиски хранить в холодильнике. Перед подачей на стол, отварить 15-20 минут, после того как закипит вода. Варить сосиски в пленке.
Сосиски хранить в холодильнике. Перед подачей на стол, отварить 15-20 минут, после того как закипит вода. Варить сосиски в пленке.


На весь экран

# шаг 9/9

После того, как колбаски сварились, снять пленку и поджарить на растительном масле. Подавать горячими с любимыми соусами. Приятного аппетита!
После того, как колбаски сварились, снять пленку и поджарить на растительном масле. Подавать горячими с любимыми соусами. Приятного аппетита!


поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(17)
ГОЛОСА ЗА НЕСЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(3)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 78
Отправить
ксения
ксения
6 лет назад

Елена, сосиски очень вкусные!!! Наши любимые теперь!!! Спасибо и деток кормлю, не страшно!!!

Лена Апухтина
Лена Апухтина
7 лет назад

Точно безопасно варить сосиски в пленке? Это термопленка или обычная? Очень хочу попробовать, но везде пишут про вред такой пленки в высоких температурах.

Елена
Елена
7 лет назад
Лена Апухтина,

Я варила в пищевой пленке

jenia
jenia
8 лет назад

отличные делал уже 2 раза

Елена
Елена
8 лет назад
jenia,

На здоровье!

Ирина Борисова(Ткачева)
Ирина Борисова(Ткачева)
8 лет назад

Что значит куриные бедра 4 ст. л. - 4 шт.? Не проще взять 1 курицу?

Елена
Елена
8 лет назад
Ирина Борисова(Ткачева),

Если Вам проще, возьмите курицу, но по рецепту, всё-таки, 4 бедра

Наталья Новикова
Наталья Новикова
9 лет назад

Действительно, сосиски получаются очень вкусными и сочными! Заворачивала в рукав для запекания, готовила на пару.

Елена
Елена
9 лет назад
Наталья Новикова,

На здоровье!😊

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.