Реклама
Юлия Высоцкая
Небольшие уточнения: начинкой для таких пирогов может быть та рыба, которая нравится вам. У нас на севере омуль, муксун, щука, налим, карась — наиболее распространенный вид рыб. Отсюда, собственно, и выбор. Что касается приготовления начинки: обычно я беру целую рыбу, разделываю на филе. Филе идёт на засолку. Все, что осталось: плавники, голова, хвост —отправляется в бульон. Когда все сварилось, отделяю мясо от костей — бульон на уху(или суп), мясо - на пироги. Рецепт теста мне однажды дала моя мама, за что ей большое спасибо! С этим тестом получаются любые пироги. Как это часто бывает, именно у наших мам самые простые и вкусные рецепты! Эти расстегаи можно и нужно разогревать (мультиварка, духовка вполне подойдут) и они будут такими же вкусными, как и после выпечки!
Должна добавить, кефир и йогурт бывают разными. Поэтому у вас может уйти муки и больше, не пугайтесь. Добавляйте до того момента, пока оно лишь немного липнет к рукам. Если муки ушло больше чем указано в рецепте на 100-300 г просто увеличьте колличество соды до 0,5-1 чайной ложки. Я всегда так делаю.
| Белки | 16 г |
| Жиры | 18 г |
| Углеводы | 45 г |
| 400 г |
| 2 шт. |
| по вкусу |
| по вкусу |
| 30 г |
| ½ мл |
| 140 мл |
| 1 ч. л. |
| 1 ч. л. |
| 1 ч. л. |
| 600 г |
| 1 шт. |
Опытные хозяйки всегда стараются оптимизировать пространство на кухне. Холодильник — не исключение.
Уже с ноября хозяйки начинают задумываться о меню на Новый год, чтобы подготовиться к долгожданным
С возрастом метаболизм замедляется, это естественный процесс. Диетолог Лена Бакович рассказала,
Рисовая каша — хороший источник сложных углеводов. Однако она имеет достаточно высокую
Наталья, я сегодня прошла мимо сладкого...😏 А ваши расстегаи просто потрясли и я с удовольствием вас поддержу!!💗😉 Рыбу северную знаю не по наслышке, друзья угощали - необычайно вкусная!!😋😋😋🌸 Удачи !!!🍀🍀🍀
Вика, спасибо!😍А рыбка просто супер!😜
Я росла на Севере 😊и помню хорошо такие растегайчики с разной рыбкой,а мелкая прямо 😚 с костями запекалась))) 😉🌷
А где конкретно? Просто интересно😇
Как же я люблю муксун!!! в солёном видеpooh_lol Вкуснее рыбы нет на всём белом свете😜 Рецепт замечательный!!!💐
Большое спасибо! А северная рыба очень вкусная!pooh_lol
Это точно, самая вкусная!!! Я сама с севера😊 Муксун и хариус мои любимыеpooh_lol
О,да!😋
Фото чудесное!😍 И расстегаи, уж очень аппетитные у Вас вышли, с удовольствием поддержу!.. 😊😋
Удачи на сайте!💗🍀
Юличка, спасибо! Давай на " ты"!pooh_lol
Договорились..))))👌😊
Очень достойный рецепт, Наталья! 💐
Благодарю!🌷