Рецепт
Главная»Рецепты»
Рулетики из скумбрии с овощами

Рулетики из скумбрии с овощами

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Обычно я скумбрию запекаю целиком, в брюшко кладу укроп. В этот раз решила отойти от привычного рецепта и приготовила вот такие рулетики.Результат превзошел все ожидания! Овощи безупречно сочетаются с этой рыбкой. Сочно,смачно и очень вкусно!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Скумбрию разрезать по животу и хребту. Аккуратно удалить хребет и внутренности, промыть филе и обсушить бумажным полотенцем. Посолить, поперчить и полить соком лимона.
шаг 2/5
Лук порезать полукольцами, морковь и болгарский перец - соломкой. Обжарить на растительном масле до мягкости. Добавить зелень укропа и чеснок через пресс. Перемешать.
шаг 3/5
На широкий край положить по 1 ст.л овощей. Свернуть в рулет и закрепить зубочисткой.
шаг 4/5
Уложить рулетики на противень, выстланный пекарской бумагой. Выпекать при t 180гр 20-25 минут.
шаг 5/5
Вытащить из духовки. Удалить зубочистки. Подавать с долькой лимона. Приятного аппетита!
Комментарии — 31
ЕленаК*
8 лет назад

Екатерина, я тоже обычно делаю ее в духовке по-простому, но на сайте столько замечательных рецептов с этой рыбкой в последнее время приметила, что в пору было попробовать иначе, а рулетики получились загляденье и очень вкусные, сильно они мне понравились, повторять буду непременно, делала немного, так как еще запекала по рецепту Лены http://www.edimdoma.ru/retsepty/78485-skumbriya-zapechennaya-na-reshetke!!!!!! Фотки до и после прилагаю))))) Спасибо за несложный, но оригинальный рецепт:))))) 😘💗😋

Елена
9 лет назад

Катюша, молодец! Вкусный рецептик, у меня уже в копилочке!😘😘😘

Екатерина Корженевская
9 лет назад
Елена,

Леночка,спасибо))Ты точно не разочаруешься)🌷

ЗаринА
9 лет назад

Очень вкусно! Привлекательная подача!😃💖

#hopecookhappy
9 лет назад

Красота! Тоже скумбрию люблю , но какая то она не красивая после приготовления. А это оч эстетическое решение, браво🌻

Снежинка Татьяна
9 лет назад

Тоже часто готовлю скумбрию, интересная идея, красиво получается😃

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"