Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Торт "Снежная королева"

Торт "Снежная королева"
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
10 персон
 

ОПИСАНИЕ

Невероятно вкусный торт! Попробуйте и Вы в этом убедитесь! Идея украшения была найдена на просторах интернета.

Пищевая ценность порции

584
кКал
24%
Белки13 г
Жиры35 г
Углеводы54 г
% от дневной нормы
3 %
7 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
1 щепотка
500 мл
250 г
по вкусу
1 ст. л.
½ шт.
по вкусу
5 ст. л.
по вкусу
по вкусу
по вкусу
6 шт.
150 мл
по вкусу
2 ч. л.
9 шт.
200 мл
50 мл
180 г
280 г

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/14

Торт несложный в приготовлении и времени для этого требуется немного. Коржи пекутся быстро, поэтому первым делом приготовим крем, чтобы он успел остыть. Яйца взбиваем, постепенно подсыпая сахар, затем добавляем муку, крахмал, молоко, доводим до кипения на медленном огне, непрерывно помешивая, и варим до густоты сметаны. Даем крему остыть, добавляем сливочное масло, перемешиваем и отправляем в холодильник. Пока крем охлаждается приступаем к коржам. Смешиваем воду и растительное масло, добавляем сливочное масло, щепотку соли. Ставим на плиту и доводим до кипения. Как только закипит сразу же всыпаем муку перемешиваем и убираем с огня. Даем тесту немного остыть и вводим по одному яйца, каждый раз тщательно перемешивая до однородной массы.
Торт несложный в приготовлении и времени для этого требуется немного. Коржи пекутся быстро, поэтому первым делом приготовим крем, чтобы он успел остыть. Яйца взбиваем, постепенно подсыпая сахар, затем добавляем муку, крахмал, молоко, доводим до кипения на медленном огне, непрерывно помешивая, и варим до густоты сметаны. Даем крему остыть, добавляем сливочное масло, перемешиваем и отправляем в холодильник. Пока крем охлаждается приступаем к коржам. Смешиваем воду и растительное масло, добавляем сливочное масло, щепотку соли. Ставим на плиту и доводим до кипения. Как только закипит сразу же всыпаем муку перемешиваем и убираем с огня. Даем тесту немного остыть и вводим по одному яйца, каждый раз тщательно перемешивая до однородной массы.


На весь экран

# шаг 2/14

Тесто готово и мы приступаем к выпечке коржей. Тесто разделяем на 5 частей. Я взяла низ от разъемной формы 24 см в диаметре, накрыла его пергаментом, смазала слегка растительным маслом. Сверху выкладываем одну часть теста и, смоченными в воде руками, распределяем равномерно по всей поверхности.
Тесто готово и мы приступаем к выпечке коржей. Тесто разделяем на 5 частей. Я взяла низ от разъемной формы 24 см в диаметре, накрыла его пергаментом, смазала слегка растительным маслом. Сверху выкладываем одну часть теста и, смоченными в воде руками, распределяем равномерно по всей поверхности.


На весь экран

# шаг 3/14

Выпекаем коржи в течении 10-15 минут при температуре 200гр.
Выпекаем коржи в течении 10-15 минут при температуре 200гр.


На весь экран

# шаг 4/14

Приступаем к сборке торта. В охлажденный крем добавляем цедру лимона, и, если желаете, сок 0,5 лимона, перемешиваем. Смазываем коржи кремом и отставляем в сторону.
Приступаем к сборке торта. В охлажденный крем добавляем цедру лимона, и, если желаете, сок 0,5 лимона, перемешиваем. Смазываем коржи кремом и отставляем в сторону.


На весь экран

# шаг 5/14

Самое время приступить к изготовлению украшения для торта. Необходимо смешать все ингредиенты и хорошо взбить их венчиком. Пергаментом застелить форму, вылить в неё получившуюся массу, выпекать 10-15 минут.
Самое время приступить к изготовлению украшения для торта. Необходимо смешать все ингредиенты и хорошо взбить их венчиком. Пергаментом застелить форму, вылить в неё получившуюся массу, выпекать 10-15 минут.


На весь экран

# шаг 6/14

Корж необходимо разрезать вдоль на две равные части, аккуратно выровнять края. Можно приступать в вырезанию домиков для короны.
Корж необходимо разрезать вдоль на две равные части, аккуратно выровнять края. Можно приступать в вырезанию домиков для короны.


На весь экран

# шаг 7/14

Взбиваем сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков, добавляем черничный джем и перемешиваем. В результате получаем нежный голубой цвет. Эти сливки наносим на бока и верх торта, ровняем.
Взбиваем сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков, добавляем черничный джем и перемешиваем. В результате получаем нежный голубой цвет. Эти сливки наносим на бока и верх торта, ровняем.


На весь экран

# шаг 8/14

Подготовленные украшения в виде домиков смазываем края сливками и посыпаем кокосовой стружкой.
Подготовленные украшения в виде домиков смазываем края сливками и посыпаем кокосовой стружкой.


На весь экран

# шаг 9/14

Эти "домики" (их получается 6 штук) размещаем вокруг торта и прижимаем немного, они хорошо прилипают. Между "домиками" оставляем небольшие зазоры.
Эти "домики" (их получается 6 штук) размещаем вокруг торта и прижимаем немного, они хорошо прилипают. Между "домиками" оставляем небольшие зазоры.


На весь экран

# шаг 10/14

Из белого шоколада готовим снежинки, укладываем их сверху на торт, по окружности посыпаем кокосовой стружкой, а на острие "домиков" помещаем конфеты-рафаэллки, предварительно сделав в них отверстия.
Из белого шоколада готовим снежинки, укладываем их сверху на торт, по окружности посыпаем кокосовой стружкой, а на острие "домиков" помещаем конфеты-рафаэллки, предварительно сделав в них отверстия.


На весь экран

# шаг 11/14

"Корону" украшаем "бусинками"-драже.
"Корону" украшаем "бусинками"-драже.


На весь экран

# шаг 12/14

Вот и готов торт!
Вот и готов торт!


На весь экран

# шаг 13/14

...
...


На весь экран

# шаг 14/14

Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 65
Отправить
Татьяна Филюкова
Татьяна Филюкова
6 лет назад

Добрый день! Очень хочу приготовить Ваш тортик, но так и не поняла сколько яиц идёт в крем и сколько в тесто. И для украшения Вы пишите смешать все ингредиенты, а какие и в каком количестве???

Лена
Лена
9 лет назад

pooh_lolЯ прекланяюсь перед вашим творчеством....МЫ ценим вас...и готовим по вашим рецептам уже много лет😃СПАСИБО🍃🌺🍃

Лена
Лена
9 лет назад

pooh_lol СКАЗОЧНЫЙ ТОРТИК...спасибо ...у внучки день рождения забираю эту нежность..поэксперементирую и спеку🍃🌺🍃люблю ваши рецепты😘🌹

Светлана
Светлана
9 лет назад

Я тоже честно говоря в недоумении- почему просто не сказать спасибо за прекрасную идею, в Вашем исполнении он прекрасен, а вот про войну... Желать людям , что бы они побыли в Вашей шкуре мягко говоря плохо😕

Julia Z
Julia Z
9 лет назад
Светлана,

Светлана,а здесь уже пошли все в разнос

Стелла
Стелла
9 лет назад

Я тоже второй день наблюдаю. Честно говоря, не ожидала, что дело дойдет до истерики........еще и войну приплетут. Ведь всего то и требовалось - указать авторство. Это было бы справедливо по отношению к человеку, который придумал такое оригинальное оформление. Не понимаю вашего упорства, Эллиса.

Julia Z
Julia Z
9 лет назад
Стелла,

Света,спасибо за поддержку.Просто людям легче прикрытья обстоятельствами.

Эллиса
Эллиса
9 лет назад
Julia Z,

как же вам не стыдно....

Julia Z
Julia Z
9 лет назад
Эллиса,

а вам не стыдно? всем должно быть стыдно,а вам нет.У вас больное воображение

Эллиса
Эллиса
9 лет назад
Julia Z,

а увас нет ни совести, ни души,ни сострадания,ничего человеческого! Бог пусть будет судьей,и когда получим от него ответ тогда и поймем кто прав!
А ответ не задержится,поверьте...

Julia Z
Julia Z
9 лет назад
Эллиса,

Хватит уже сыпать оскорбления и прикрываться обстоятельствами,вы на кулинарном сайте.У кого совести нет,так это у вас.

Эллиса
Эллиса
9 лет назад
Julia Z,

хорошо,пусть у меня нет...я вас не оскорбляла,я назвала вещи своими именами! Не пишите здесь больше,не засоряйте мою страницу! Создайте отдельный пост и там высказывайтесь! Мне с вами нечего делить,идите с Богом!

Julia Z
Julia Z
9 лет назад
Эллиса,

"Я бы вас послала,да смотрю вы уже оттуда"-Ф.Раневская Ну вот,хоть в чем-то созналась,молодец!

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.