Гусиную печень нарежьте тонкими ломтиками(3-4 ломтика на порцию)
Посолите ,посыпьте майораном.черным молотым перцем и обжарьте с двух сторон на сковороде или на гриле.
лук нарежьте кольцами,обваляйте в муке.Жарьте во фритюре.
При подаче кусочки печени выложите на тарелку.сверху поместите жареный лук и подавайте с отварным картофелем и свежими овощами.