Хочу познакомить вас с традиционным блюдом монгольской кухни - супом Бантан. Это очень сытный, вкусный и ароматный суп, приготовленный на насыщенном бараньем или говяжьим бульоне. Я даже могу сказать что побывала на "мастер-классе" и готовила этот суп вместе с монголкой, будучи в гостях в настоящей юрте вблизи Улан-Батора! Кроме хорошего мяса, муки и соли для него практически ничего не требуется, разве что немного овощей и перца для придания большего аромата бульону. Но сами же монголы редко это делают, считая, что вкус мяса не стоит перебивать, оно и так очень ароматное и вкусное! И это, действительно, так! Только натуральный корм, которым служит огромное многотравие монгольских степей, не загрязнённый воздух и чистейшая вода местных рек и озёр придают мясу особый вкус и аромат! И вот сейчас, вернувшись домой, я повторила суп Батан уже дома, и получилось тоже очень вкусно. Угощайтесь!
Белки | 35 г |
Жиры | 34 г |
Углеводы | 24 г |
2 ½ л |
100 г |
1 шт. |
1 шт. |
по вкусу |
по вкусу |
3 шт. |
4 шт. |
70 мл |
800 г |
Ни для кого не секрет, что некоторые продукты питания защищают от тяжелых болезней, в том числе от
Конец сентября — самое подходящее время для того, чтобы подготовить клубнику к следующему сезону.
Осенью легко заболеть. Ведь это время года считается сезоном респираторных заболеваний, лучшей
Эта каша является настоящей «энергетической бомбой« для человека. Звучит полезно, но на деле все
очень аппетитный! обожаю баранину с бульоном...мммм😊😊😊 а скажите, зачем замачивать мясо? что это дает?
Большое спасибо за внимание к рецепту. Баранину я обычно замачиваю, прежде всего, чтобы избавиться от возможного неприятного запаха. Если времени нет замочить мясо, то после закипания воду слить и залить свежей водой, вновь довести до кипения и варить мясо до готовности. удачи вам!🌹
Виктория, подскажите, пожалуйста, какую часть баранины надо брать для этого супа? Я совершенно в видах мяса не разбираюсь, в магазине беру то, что на глаз кажется подходящим.
Марина, самое лучше, конечно, - использовать заднюю ногу!yum Но не страшно, если мякоть будет и другой части баранины. smiley🍀🌷🍀 А вот "своему глазу" 😍(и нюху тоже😄) доверяться - самое верное решение!!👌💖
спасибо большое! 😊
💗😃😍
Люблю супчики с болтушками!😋
Это, действительно,вкусно!😋😃 Спасибо большое, Наташенька!🌸
какой супчик😍😋 я такой не пробовала, но уже хочу😊
Спасибо, Юлечка!!! 💗💐Супчик незатейливый, но очень вкусный!😋😌
Вот вкуснятина,люблю 😌 такие мучные "штучки" в супе))) 😉🌻
Спасибо большое, Танюш!😍 Это "болтушки" - очень хорошо дополняют супчик!😋🌸