В этот кекс кроме целого фундука, идёт фундучное печенье или конфеты типа "Джотто". А курага и клюква заботятся о кисло-сладком балансе выпечки. Пусть всегда будет вкусно!
Мягкое масло взбить с сахаром и щепоткой соли до белой пышной массы, добавить и вбить по одному яйца. Муку смешать с разрыхлителем, просеять частями в масляную массу и, подливая по чуть-чуть молоко, замесить тесто.
шаг 2/9
Нарезать курагу, подготовить клюкву, пару штучек отложить в сторону для украшения.
шаг 3/9
Вмешать аккуратно сухофрукты и фундук целиком.
шаг 4/9
Очень аккуратно вмешать в тесто две пачки конфет "Джотто" или любых других фундучных конфет. Всего нам понадобится 3 пачки конфет, каждая по 38 г. Разогреть духовку до 175°.
шаг 5/9
Форму смазать маслом и посыпать манкой или мукой. Выложить тесто, разровнять и выпекать в течении 1 часа.
шаг 6/9
Кекс проверить на сухую палочку и остудить на решётке.
шаг 7/9
С глазурью все просто: любой шоколад (у меня 100 г молочного и 50 г белого) растопить с добавлением 100 мл сливок и покрыть им кекс.
шаг 8/9
Украсить на ваш вкус (у меня оставшиеся "Джотто", кусочки фундука, кураги и клюквы)
шаг 9/9
У кекса довольно живописный разрез. Угощайтесь! Приятного аппетита!
Очень все красиво и вкусно!!pooh_lol Но не блины, не блины!!😩
Буду тебе блины, будут 😏 только не плачь! 😄 а когда масленица?
Не спи!!! Уже началась!!!!pooh_lol
Тада буду тебе завтра блины, но я всё, что по сусекам наскребла уже в кекс забахала, так что блины скромные будут pooh_lolpooh_lol😘
Хм!!!😴
Очень вкусный кекс💗💗💗
Спасибо, Ириша 💖💖💖
Вкусно! щедрый кекс на орешки и цукаты! 😋💐
Точно, в нём много чего вкусненького 😊😘 спасибо 🌻
Оу... Какой богатый красавец!.😍😍😍
Благодарю, Юлечка 😘😊😄
Какой богатый и шикарный кекс, Вика!!😍😍
Спасибо, Викуля 😇💖