Яйца отварить,остудить,мелко нарезать.Чеснок очистить,мелко нарубить или пропустить через пресс.
рыбу отварить ,охладить,нарезать кубиками.Арахис очистить ,измельчить в блендере.
Сыр натереть на мелкой терке,соединить с рыбой,яйцом и чесноком,перемешать.
В полученную массу добавить часть арахиса и майонеза.Посолить,перемешать.
Сформовать из массы небольшие шарики ,охладить.
Рыбные шарики обвалять в арахисовой крошке и уложить на блюдо,выстланное салатными листьями.