Рецепт
Главная»Рецепты»
Запеченные лингвини с форелью и креветками

Запеченные лингвини с форелью и креветками

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Лингуи́не (итал. Linguine — язычки) — классическая итальянская макаронные изделия крупного формата из региона Кампания. Они тоньше, чем феттучине, и ближе по форме к спагетти (макаронные изделия с длиной более 10 см), но слегка сплюснуты: особый вид узкой плоской вермишели. В отличие от спагетти лингуине подаются с морскими продуктами или песто. Это из Википедии. От себя могу добавить - блюдо можно готовить с любой другой пастой. А при запекании паста получается невероятно вкусной! P.S. "Лингвине" - слово иностранное и в разных источниках пишется по-разному. Для меня привычнее - лингвине.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Лингвине отварить в 8-10 минут (если спагетти, то варим в зависимости от толщины, чем тоньше тем время варки короче), затем откинуть на дуршлаг.
шаг 2/5
Филе форели (можно семги) режим маленькими кусочками, креветки чистим (если нужно), выкладываем на горячую сковородку с оливковым маслом. Слегка обжариваем.
шаг 3/5
Добавляем коньяк и поджигаем. Когда пламя погаснет, добавляем чеснок, сливки, соль, перец, лимонный сок.
шаг 4/5
Как только сливки закипят, добавляем лингвини, перекладываем все в фольгу (так, чтоб соус не вытекал). Сверху кладем тонко нарезанные кусочки моцареллы. Ставим в духовку под гриль на 7-10 минут.
шаг 5/5
Блюдо можно подавать в фольге, украсив зеленью и цедрой лимона. Buon appetito!
Комментарии — 14
Солнце
9 лет назад

Интересно. Я не пробовала таких лингвини. 💐

Natalia_на кухне
9 лет назад
Солнце,

Солнышко, попробуй, надеюсь понравится.😊

Мальва
9 лет назад

Интересный рецепт🌴🌴🌴😍

Natalia_на кухне
9 лет назад
Мальва,

Угощайся, на здоровье!😊

Ирина B&C
9 лет назад

Паста с морепродуктами просто вкуснятина😋😋😋

Natalia_на кухне
9 лет назад
Ирина B&C,

Ирина, полность поддерживаю!😍

Жанна Тихонова
9 лет назад

Вкуснятина! 😋😇

Т
9 лет назад

Удовольствие такое отведать))) 😊😋😇

Natalia_на кухне
9 лет назад
Т,

Татьяна,спасибо!🌹

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"