Рецепт

Свекольник

Nadejd@15 февраля 2015

Приготовление

45 минут

Рецепт на:

15 персон

Описание

Решила разнообразить свое сладкое меню! Да, это мой первый рецепт супа, которым я решила поделиться. Взяла из одного печатного издания. Насыщенный овощной вкус, с оттенком специй, мне очень понравился. Рекомендую для разгрузочных дней. Можно и в пост, заменив бульон на воду.

Ингредиенты

основные

перец болгарский желтый

растительное масло для жарки

2 ст. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7

Овощи почистить. У меня были три средние свеклы и 2 больших моркови.

шаг 2/7

Картофель измельчить.

шаг 3/7

Бульон вскипятить, добавить картофель, уменьшить огонь.

шаг 4/7

Лук измельчить. Морковь натереть на мелкой терки, обжарить на сковороде, смазанной растительным маслом, до золотистого цвета.

шаг 5/7

Свеклу натереть, добавить к овощам. Через 5-7 минут влить туда 15 0мл бульона, тушить под крышкой 15 минут. Затем добавить очищенные от кожуры помидоры. Или добавить 1 ст.л. томатной пасты. Добавить измельченный чеснок и болгарский перец.

шаг 6/7

Все выложить в кастрюлю с бульоном. Добавить специи, посолить, поперчить, добавить лимонный сок. Добавить измельченное вареное мясо. Довести до кипения.

шаг 7/7

Разлить по тарелкам. Приятного вам аппетита!

Комментарии — 22

Победа

9 лет назад

С вкусным суповым дебютом!!!💐💐💐

Nadejd@

9 лет назад

Победа,

Спасибо, Викуль😌

vicky

9 лет назад