Такие блинчики подают в Китае на завтрак, но у нас и на ужин они неплохо пошли. Также к ним я решила приготовить яйца пашот. Получилась смесь китайской и французской кухонь, но сочетание отличное! Вкусно, красиво и полезно!
Соединяем с яйцами просеянную муку и воду, перемешиваем миксером. Добавляем в тесто растопленное сливочное масло. Зелень мелко рубим.
шаг 3/7
Соединяем тесто с зеленью и тщательно перемешиваем.
шаг 4/7
Небольшую сковородку раскаляем, смазываем оливковым маслом и выпекаем блины с двух сторон до румяной корочки. У меня получилось 8 штук.
шаг 5/7
Варим яйца пашот. Разогреваем воду, но не доводим ее до кипения, она должна быть просто очень горячей, но не бурлить. Добавляем уксус и мешаем по часовой стрелке, создавая воронку.
шаг 6/7
В воронку вливаем предварительно разбитое в миску яйцо и варим 3–4 минуты. Достаем шумовкой и кладем вместе с ней на бумажное полотенце, чтобы яйцо обсохло. Таким же образом варим второе яйцо.
шаг 7/7
Выкладываем яйца пашот сверху на блины, разрезаем на 4 части, солим, перчим и наслаждаемся трапезой! Можно в каждый блинчик завернуть четверть яйца. Если любите, чтобы желток внутри был жидким, то варите яйцо 2–3 минуты, чтобы в него можно было макать. Приятного аппетита!
У нас был ужин, т.к. дома завтракать получается только по воскресеньям...а блинов очень хочется, ведь впереди пост...кстати, если вместо сливочного масла добавить оливковое, то такие блинчики можно печь в пост)))
Вкусный блинчик с французским яйцом. 🌺🌸🌺
pooh_lol
Сколько зелени!😃😍 это очень вкусно!!😋🌺
Даааа🌸🌸🌸
Спасибо, посмотрим🌸
Весьма необычно и экзотично! 😊 Думаю, очень хороший завтрак получится! 😘😘😘
У нас был ужин, т.к. дома завтракать получается только по воскресеньям...а блинов очень хочется, ведь впереди пост...кстати, если вместо сливочного масла добавить оливковое, то такие блинчики можно печь в пост)))
Спасибо, за весьма полезный и дельный совет! 😚🌻🌻🌻
💖
ой нет....а яйца-то))) без них никак....так что масленица -масленицей, а пост - постом!)
Точно-точно! 😊 и я тоже про них забыла 😆pooh_lolpooh_lol
Дааа, так что наедаемся вкусными блинчиками, пока еще есть немного времени 😄
😃🌺🌺🌺