Рецепт
Главная»Рецепты»
Треска по-чеховски

Треска по-чеховски

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Традиция устраивать рыбный день в нашей семье жива: карпы, караси и иногда покупаю замороженных хека, минтая, треску. Идея  этого блюда взята у известного кулинарного эксперта Аллы Ковальчук, которая подобным образом делала карасей. Я немного изменила рецепт и, главным образом, его основной ингредиент. Он очень прост и доступен, а результат порадует многих. Давайте готовить!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Треску разморозить, порезать на кусочки шириной 5 см, посолить, поперчить.
шаг 2/5
Лук порезать полукольцами, поджарить до золотистого цвета. Выложить в огнеупорную форму.
шаг 3/5
Треску обжарить на масле слегка, до легкого золотистого цвета.
шаг 4/5
В сметану мелко порубить чеснок, укроп, посолить, поперчить.
шаг 5/5
На подушку из лука выкладываем рыбу, поливаем её сметанной заправкой, сверху посыпаем сухарями. Холодное сливочное масло натереть на терке поверх сухарей. Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 10-12 мин. Приятного аппетита!
Комментарии — 11
Анна
7 лет назад

Очень хороший рецепт! Готовлю уже несколько раз, всегда всем нравится :)) только я ещё добавила картошку. То есть, сначала лук, потом кольца картошки, а потом рыба. Получается более сытно и гарнир не нужен :) спасибо за рецепт!

Победа
9 лет назад

Вкусная рыбка!!! 😋А "рыбный день" - четверг???pooh_lol

Катруся
9 лет назад
Победа,

В основном- да!))))😜

Снежинка Татьяна
9 лет назад

Сочно и смачно!😊😃

burro.salvia
9 лет назад

Катя, рыбка очень вкусная у тебя! )) Интересно вот, почему "по-чеховски"?? 😊😌 У нас вчера тоже была рыбка! 😋 С подобным соусом мне очень по вкусу! 😘💐

burro.salvia
9 лет назад
burro.salvia,

Очень странно!!!!..... Моего голоса НЕТ! (((( 😧 И за последнее время, это уже не превый раз..... 😕😭

Катруся
9 лет назад
burro.salvia,

Ой, даже и не знаю, почему по-чеховски, надо почитать😳

Катруся
9 лет назад
burro.salvia,

Вы знаете, у меня тоже такое было, но уже давненько. 😭

Т
9 лет назад

Треска под соусом...вкусно! 😎

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"