Рецепт

Брауни с чизкейком, взбитыми сливками и ягодой

ярослава01 марта 2015

Приготовление

5 часов

Рецепт на:

10 персон

Описание

На первый взгляд этот торт похож больше на пирог, но при более детальном изучении все-таки торт! Каждая часть этого торта прекрасна: и брауни, и чизкейк, а взбитые сливки с кислой брусникой объединяют все эти слои в одно прекрасное целое! Сначала этот торт моим семейством был принят настороженно, но после первого кусочка... это божественно!

Ингредиенты

крем

брауни

чизкейк

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12

Взбейте мягкое сливочное масло с сахаром, затем по одному добавляйте яйца и продолжайте взбивать.

шаг 2/12

Затем добавьте муку и аккуратно перемешайте.

шаг 3/12

На водяной бане растопите шоколад и аккуратно введите в тесто.

шаг 4/12

Разъемную форму 24 см застелите бумагой для выпечки, вылейте шоколадное тесто.

шаг 5/12

Для второго слоя: на низкой скорости взбейте сливочный сыр с сахаром.

шаг 6/12

Продолжая взбивать, добавьте по одному яйцу. Масса должна быть мягкой и кремообразной.

шаг 7/12

Вылейте аккуратно получившуюся массу на слой брауни.

шаг 8/12

Выпекайте в духовке при 170-180С 30-40 минут, до золотистого цвета. Достаньте из духовки и дайте остыть минимум на 3-4 часа. Сырный слой после остывания может немного осесть, но это совсем не страшно и на вкусе не отразиться.

шаг 9/12

К взбитым сливкам с сахаром добавьте ягоду и еще раз взбейте вместе с ягодой.

шаг 10/12

...

шаг 11/12

Нанесите крем на торт. Украсьте ягодами.

шаг 12/12

Приятного аппетита!

Комментарии — 24

Alexei

9 лет назад

Какой нежный и воздушныйpooh_lol