Не могу не поделиться с вами приятным, нежным, картофельным крем-супом с шампиньонами. Нежный, но в тоже время чуть заостренный крем-суп. Надеюсь, вам тоже понравится!
Наливаем воду в кастрюлю, после закипания кладем туда фарш и варим 5 мин.
шаг 2/6
Картофель нарезаем на тонкие четвертинки и кладем в кастрюлю, тоже варим 5 мин.
шаг 3/6
Шампиньоны нарезаем тонкими пластинками, лук- полукольцами, чеснок- на мелкие кусочки.
шаг 4/6
Все вместе кладем в кастрюлю, добавляем сок лимона, нарезанный красный перец, солим, перчим (по вкусу). Можно добавить семена укропа для аромата. Всю массу варим 10 мин.
шаг 5/6
Как только все сварилось, снимаем с огня, измельчаем все это погружным блендером, добавляем часть рубленной петрушки и перемешиваем.
шаг 6/6
Подаем со сметаной, украшая петрушкой.
Приятного всем аппетита!