Рецепт

Рыба, тушенная с овощами

burro.salvia04 марта 2015

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Этот рецепт из книги о детском питании, немного мною адаптированный в силу того, что сметану я заменила на сливки. Приготовленная таким образом рыба настолько понравилась у нас дома, что только услышав запах готовящегося блюда, радуются все - от мала до велика! Рецепт очень прост, но от этого не менее вкусен! Кстати, очень вкусно и на следующий день, но для этого надо немного увеличить пропорции, в указанных в рецепте пропорциях это блюдо у нас до следующего дня просто не доживает! P.S. Предлагать рыбку можно и детям до 7 лет

Ингредиенты

основные

перец черный свежемолотый

по вкусу

оливковое масло Extra Virgin

2 ст. л.

рыба белая филе

600 г

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7

Рыбу промыть, снять кожу и проверить, чтобы не осталось косточек. Нарезать филе небольшими кусками.

шаг 2/7

Морковь очистить и натереть на крупной терке. Лук очистить и нарезать помельче (можно и покрупнее - дело вкуса!).

шаг 3/7

В сковороде разогреть оливковое масло и выложить кусочки рыбы. Обжарить пару минут.

шаг 4/7

Овощи перемешать и выложить слоем на рыбу, накрыть сковороду крышкой и потушить на слабом огне минуты 3.

шаг 5/7

Снять крышку, осторожно все перемешать и влить сливки. Посолить, поперчить по вкусу и потушить все еще около 15 минут до загустения соуса. Кстати, сливки можно заменить и на сметану, влив при этом дополнительно немного воды.

шаг 6/7

Через 15 минут блюдо готово! Можно подавать с любимым гарниром. Вкусно с картофельным пюре, с кускусом:)

шаг 7/7

Приятного аппетита!

Комментарии — 45

Дарья

9 лет назад

Получилась нежная, вкусная рыбка! Буду держать этот рецепт всегда под рукой. Спасибочки! :)

burro.salvia

9 лет назад

Дарья,

Дашенька, СПАСИБО!!! ))) Вот и для меня этот рецепт всегда "под рукой"! 😉