Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Перец, фаршированный мясом и красным рисом

Перец, фаршированный мясом и красным рисом
Приготовление
1 час и 15 минут
Рецепт на:
3 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Перец можно тушить в овощном или курином бульоне.

Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!  

Пищевая ценность порции

1233
кКал
52%
Белки76 г
Жиры56 г
Углеводы85 г
% от дневной нормы
19 %
11 %
6 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
6 шт.
1 кг
4 шт.
250 г
1 шт.
1 шт.
1 пучок
2 веточки
200 мл
2 ст. л.
1 ч. л.
½ ч. л.
4 шт.
2 шт.
3 шт.
1 щепотка
1 щепотка
½ ч. л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/12

Рис отварить согласно инструкции на упаковке.
Рис отварить согласно инструкции на упаковке.


На весь экран

# шаг 2/12

Красный лук почистить и мелко порубить.
Красный лук почистить и мелко порубить.


На весь экран

# шаг 3/12

Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук.
Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук.


На весь экран

# шаг 4/12

Гвоздику, можжевельник и тмин растереть в ступке в мелкую крошку.
Гвоздику, можжевельник и тмин растереть в ступке в мелкую крошку.


На весь экран

# шаг 5/12

В сковороду с луком добавить измельченные специи, подкопченную паприку, томатную пасту и все перемешать.
В сковороду с луком добавить измельченные специи, подкопченную паприку, томатную пасту и все перемешать.


На весь экран

# шаг 6/12

Говядину измельчить в мясорубке, добавить к луку со специями, влить 100 мл портвейна, все перемешать и готовить 7–10 минут на медленном огне.
Говядину измельчить в мясорубке, добавить к луку со специями, влить 100 мл портвейна, все перемешать и готовить 7–10 минут на медленном огне.


На весь экран

# шаг 7/12

Выложить к фаршу отваренный рис, посолить, поперчить, добавить листья розмарина и все перемешать.
Выложить к фаршу отваренный рис, посолить, поперчить, добавить листья розмарина и все перемешать.


На весь экран

# шаг 8/12

У сладкого перца срезать верхушку с веточкой, удалить семена и перепонки.
У сладкого перца срезать верхушку с веточкой, удалить семена и перепонки.


На весь экран

# шаг 9/12

Наполнить перец фаршем и поместить вертикально в тяжелый сотейник.
Наполнить перец фаршем и поместить вертикально в тяжелый сотейник.


На весь экран

# шаг 10/12

Лимон разрезать на 4 части и выложить в кастрюлю к перцу.
Лимон разрезать на 4 части и выложить в кастрюлю к перцу.


На весь экран

# шаг 11/12

Разрезать пополам 2 помидора и вместе с оставшимися целыми помидорами уложить в сотейник так, чтобы уплотнить нафаршированный перец, затем накрыть перец «крышечками».
Разрезать пополам 2 помидора и вместе с оставшимися целыми помидорами уложить в сотейник так, чтобы уплотнить нафаршированный перец, затем накрыть перец «крышечками».


На весь экран

# шаг 12/12

Выложить к овощам веточки петрушки, влить оставшееся вино и столько горячей воды, чтобы перец был погружен в жидкость на треть, все посолить, добавить лавровый лист, накрыть крышкой и тушить на небольшом огне минут 40 до готовности.
Выложить к овощам веточки петрушки, влить оставшееся вино и столько горячей воды, чтобы перец был погружен в жидкость на треть, все посолить, добавить лавровый лист, накрыть крышкой и тушить на небольшом огне минут 40 до готовности.


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 1
Отправить
Asta
Asta
9 лет назад

SUPER🌹

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.