Рецепт
Главная»Рецепты»
Паккери (Paccheri), фаршированные под соусом бешамель со шпинатом

Паккери (Paccheri), фаршированные под соусом бешамель со шпинатом

Приготовление
1 час
Рецепт на:
3 персоны
Описание
Паккери - это крупные макароны, типа канеллони, но короче. Предназначены они для фаршировки и запекания. Естественно фарш может быть любым. Я предлагаю вариант с паприкой и сельдереем. Я покажу, как из одного продукта "одним махом" сотворить два совершенно разных блюда. Первое из них - паста.  Пусть всегда будет вкусно!  

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
У меня было две штуки куриного филе на грудиной кости с кожей. Кожицу я аккуратно сняла, так же отделила филе от кости. Пропустила через мясорубку мяско, перец, лук и сельдерей.
шаг 2/7
Кожицу я отложила в сторону, в следующем рецепте покажу, что можно из неё приготовить. Фарша получилось из двух двойных грудок довольно много. Его хватит на подготовку двух блюд, задуманных мной соответственно на два дня.
шаг 3/7
Теперь его нужно довести до ума: добавить соль, перец, специи любые на ваш вкус, горчицу, острый соус и соду. Так же свежий базилик. Тщательно вымешать.
шаг 4/7
Поставила вариться макароны. Сварить их нужно только на половину, откинуть на дуршлаг. Нафаршировать. Форму сбрызнуть оливковым маслом и уложить пасту в форму. Смазать их поверхности немного маслом, чтобы не высохли.
шаг 5/7
Соус бешамель варим стандартным способом, в конце добавляем замороженный мелко порубленный шпинат.
шаг 6/7
Заливаем соусом пасту, режем кружками моцареллу, раскладываем поверху и запекаем в разогретой до 200°С духовке приблизительно 40 минут до золотистой корочки.
шаг 7/7
Приятного аппетита!
Комментарии — 41
Svetlana Metaxa
9 лет назад

Однозначно вкусно!!!!💖

vicky
9 лет назад
Svetlana Metaxa,

Спасибо, Светочка 🌹

Ирина B&C
9 лет назад

Викуля, это очень сочно и вкусно😋😋

vicky
9 лет назад
Ирина B&C,

Spasibo4ki😍🌺

burro.salvia
9 лет назад

Вика, очень вкусно! ))) 😋 Я так сразу и подумала (когда ты про пасту спрашивала), что ты ее будешь фаршировать! 😏 Если интересно, посмотри, как я готовлю эти "паккери"! 😋 http://www.edimdoma.ru/retsepty/52014-farshirovannaya-zapechennaya-pasta 💖💐

vicky
9 лет назад
burro.salvia,

Iro4ka 🐾 ozenila na 5+😋 Ya ne o4 i sobiralas vistavlyat etu pastu, tut ni4ego novogo , krome spinata v souse🍃 mne ponravilas ideya "dvuch blyud odnim machom" 😊 poetomu reshila vistavit 😄😍sachodi savtra ili u#e segodnya 😉 spasibo sa konsultaziyu))

наталья
9 лет назад

Очень вкусно!😋😋😋

vicky
9 лет назад
наталья,

Наташенька 😍спасибо 😘

Любовь~♥
9 лет назад

Очень аппетитно и вкусно👌💖

vicky
9 лет назад
Любовь~♥,

Спасибо, Любаня 😘 приятно 😘

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"