Рецепт

Печенье "Орлиное гнездо"

Natali17 марта 2015

Приготовление

1 час

Рецепт на:

10 персон

Описание

Друзья! Сегодня я принесла вам вкусное и нобычное творожное печенье. Обилие ореховой начинки с лимонной ноткой на нежном творожном тесте никого не оставит равнодушным. Еще один плюс этого печенья: оно практически не черствеет и на второй день такое же вкусное, как сразу после выпечки.

Ингредиенты

Начинка

Тесто

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

Для теста творог растереть вилкой с сахаром и размягченным маргарином.

шаг 2/9

Добавить муку с разрыхлителем и замесить мягкое, липковатое тесто. Пока готовится начинка, убрать его в холодильник.

шаг 3/9

Для начинки измельчить обжаренное ядро грецкого ореха (я смолола его в блендере).

шаг 4/9

Яйца слегка взбить венчиком до однородности.

шаг 5/9

Добавить цедру половинки лимона (только желтую часть), сахар, молотые белые сухари (можно взять панировочные, только попробуйте их и убедитесь, что они из белого хлеба). Перемешать все до однородности.

шаг 6/9

Тесто разделить на шарики размером с грецкий орех. Каждый шарик расплющить пальцами так, чтоб получить «тарелочку» с бортиками. Выложить печенье на противень, застеленный пергаментом.

шаг 7/9

Наполнить углубления начинкой. Не старайтесь заполнить их до краев как на фото, а то начинка может потом вытечь. Оптимальное количество начинки - неполная чайная ложка.

шаг 8/9

Выпекать печенье в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут. Начинка должна затвердеть, а края печенья подрумяниться. Перед подачей посыпать печенье сахарной пудрой.

шаг 9/9

А вот и печенька в разломе. Приятного аппетита!

Комментарии — 48

Анна

9 лет назад

Наташ!!! Это очень аппетитно и сочно😌😌😋Так кажется😃

Natali

9 лет назад

Анна,

Правильно кажетсяpooh_lolСпасибо, Аня! Кстати, я все помню😉До конца недели обязуюсь предоставить МК общественности😌

Анна

9 лет назад