Свиное мясо всегда очень здорово работает с фруктовыми вкусами — с черносливом, с яблоками. А в этом рецепте сочетание еще более интересное: сладость, которая есть в свинине, подчеркивается цитрусовой

Юлия Высоцкая

11 июня 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Говядина в кокосовом соусе

Такое мясо хорошо подавать с отварным рисом.

Юлия Высоцкая

15 апреля 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Паэлья с кроликом

Вообще паэлью обычно не готовят из бурого риса, но с ним она получается и вкусной, и полезной. Если не любите резать горячее мясо, нарежьте кролика на маленькие кусочки перед варкой, правда, бульон

Юлия Высоцкая

25 апреля 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Свиные ребрышки в яблочной карамели

Этот рецепт у меня из английских источников. Желательно не использовать разведенный яблочный концентрат — здесь намного лучше работает именно свежевыжатый сок. Готовому мясу дайте немного отдохнуть и

Юлия Высоцкая

22 января 2022

Жаркое в горшочке по-русски

НатаВИ

21 марта 2010

Приготовление

2 часа

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

Всё, что готовится в горшочках очень нам всем любится.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Свинина-500г

Лук-2шт

Морковь-2шт

Картофель-3шт

Цветная фасоль-300г

Томатная паста-1ст.ложка

Зелень

Олив.масло-1ст.ложка

Слив.масло-30г

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/1

Предварительно замочить фасоль, чтобы она разбухла.Я замачиваю в кипятке и оставляю на ночь.Если торопитесь отварите фасоль до набухания.Если положите сырую будет твердоватой, не разварится. Всё остальное режем кубиками и укладываем все ингредиенты в горшочки,солим,чуть перчим и добавляем готовой вкусной томатной пасты (но я заменяю её острой аджикой). Если мясо постное, то добавляем сверху масло- чуть оливкового и сливочного кусочек.Добавить воды, до края горшочка не доходило чтобы. И в духовку. Сначала в жаркую на 30мин, потом убавить до средней- еще 30мин, а потом совсем убавить,чтобы не бурлило, а томилось. И еще около 1час, но можно меньше (смотрите сами)до приятной мягкости овощей.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Черная фасоль и чатни из сладкого перца и шалота + тушеная говядина...

Черная фасоль типичная еда Бразильских бедняков. Она крайне питательна и полезна. Минусы долга вариться даже если замачивать на ночь, но вкус ее того стоит. Почти каждый продукт и блюдо, которое

alexmay

23 декабря 2011

Рецепты

Жаркое по-мароккански

Участник конкурса "Ужин за полчаса". Моя "палочка- выручалочка!" Успех гарантирован.

ММарина

31 марта 2013

Рецепты

Стейк из бараньей шеи, запечённый в горшке и чечевица с кукурузой, ...

Стейк из шеи очень вкусный и не жирный, но требует много времени для приготовления, не менее 1:20 в духовки, но он того стоит. Лучше всего его делать с травами и фруктами, а так же луком , помидорами

alexmay

09 июня 2012

Рецепты

Чечевичная похлебка вариант два ( со свеклой, луком и горчицей ) + ...

Предлагаю второй вариант похлебки. Сегодня рекомендую использовать не сладкий, а более горький и едрёный лук. Он должен смягчить сладость свеклы и эстрагона, а горчица даст остроту и кислинку. Берите

alexmay

15 декабря 2011