☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Апельсиновый кекс с маком

Апельсиновый кекс с маком

Приготовление
1 час
Рецепт на:
8 персон
Описание
Если апельсины мелкие, лучше взять два. Тесто, как и для бисквита, не должно быть ни слишком жидким, ни слишком густым, в случае необходимости добавьте еще немного муки или молока. Чтобы сэкономить время, можно сделать маленькие кексы — они пекутся быстрее.

Ингредиенты

основные
мука
130 г
апельсины
1 шт.
яйца куриные
2 шт.
сливочное масло
90 г
сахар коричневый
80 г
мак
30 г
молоко
200 мл

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
шаг 2/10
Молоко слегка подогреть в небольшой кастрюле.
шаг 3/10
Всыпать мак и оставить на 10–15 минут.
шаг 4/10
Сахар с яйцами взбить миксером в пышную массу.
шаг 5/10
Добавить половину муки, 80 г предварительно размягченного сливочного масла и вымешать все миксером на невысокой скорости.
шаг 6/10
Цедру апельсина натереть на мелкой терке (должны получиться 2 ст. ложки цедры), из половинки апельсина выжать 80 мл сока.
шаг 7/10
В тесто добавить цедру апельсина, влить апельсиновый сок, всыпать оставшуюся муку (1 ч. ложку муки оставить) и вымешать все миксером на медленной скорости.
шаг 8/10
Не выключая миксера, влить в тесто молоко с маком и вымешать все в однородную массу.
шаг 9/10
Круглую форму для кекса смазать оставшимся сливочным маслом, посыпать оставшейся мукой (лишнюю муку удалить), выложить тесто и разровнять его.
шаг 10/10
Выпекать кекс в разогретой духовке 25–30 минут.
Комментарии — 6
Анна
8 лет назад

Согласна, рецепт не совсем удачен. Не уверена, что захочу печь во второй раз. Тесто получилось сильно жидким, пришлось добавлять ещё примерно стакан муки. Кстати, пересмотрела видео, и там 150 мл молока, а в рецепте 200.

Юлия
9 лет назад

разрыхлитель не нужен?

Команда edimdoma.ru
9 лет назад
Юлия,

Юлия, добрый день! Нет, Юлия не добавляет разрыхлитель в тесто.

Кристина
9 лет назад

Очень быстрый и вкусный рецептик-с ❤️❤️❤️ Сегодня на ФБ УВИДЕЛА И СРАЗУ ПРИГОТОВИЛА! Семья в восторге! А аромат по квартире не передаваемый нежный и цитрусовый ✨💖😋

Allochka
9 лет назад

Честно скажу, что не понравился. Мои домашние мучали его три дня и в конце концов выбросила.😩Может я что то не так сделала? Вроде все было по рецепту.

Ольга
9 лет назад

Кекс так себе. По вкусу никакой. У меня еще он не пропекся даже за час при этом сверху хорошо подрумянился😔

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"