Рецепт

Печенье "Пасхальный кролик"

наталья08 апреля 2015

Приготовление

1 час 30 минут

Рецепт на:

30 персон

Описание

Вот такое чудесное печенье предлагаю испечь к Великой Пасхе. Дети такому угощению будут рады. Если идете в гости, сложите в корзинку это печенье и, поверьте, дети такое угощение оценят! За основу этого печеня я взяла рецепт Луки Монтерсино под названием "Biscolatte" сахарное печенье. Первая часть названия переводится -печенье, вторая - молоко. Украшать или нет - решайте сами. Несколько печений я украсила цветным сахаром, но мне показалось, что так кролики стали похожи на оленей, потом решила украсить сахарной готовой глазурью, а когда достала из духовки последнюю партию кроликов, решила оставить их так как есть- без украшений.

Ингредиенты

основные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11

Размягченное масло взбить с сахаром до кремообразного состояния.

шаг 2/11

Продолжая взбивать, добавить в начале одно яйцо. Взбить. Затем добавить желток. Взбить.

шаг 3/11

Тонкой струйкой влить сливки, продолжая взбивать. Добавить соль и ванильный экстракт.

шаг 4/11

В отдельную миску просеять муку с крахмалом, разрыхлителем. Соединить с масляным кремом.

шаг 5/11

Тесто завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

шаг 6/11

Духовку разогреть до 180 градусов. Тесто достать из холодильника. Одну часть теста убираем в холодильник, а другую раскатываем толщиной 7 мм и вырезаем печенье. Если хотите , присыпьте цветным сахаром. Со второй частью теста поступаем аналогично.

шаг 7/11

Выпекать 9-10 минут. Печенье должно чуть-чуть позолотится.

шаг 8/11

Остудить на противне и украсить цветной глазурью.

шаг 9/11

И угощайтесь сами, и угощайте других! СВЕТЛОЙ ПАСХИ !

шаг 10/11

А еще из этого теста я пеку вот такое простое печенье. С молоком оно, и вправду, очень вкусное.

шаг 11/11

И то, как это печенье выглядит в разломе

Комментарии — 38

Натали М