Рецепт

Нежный омлет-рулет с начинкой

зритель вашего шоу08 апреля 2015

Приготовление

20 минут

Рецепт на:

1 персону

Описание

Красивый, вкусный и быстрый завтрак :-) Мне очень понравился этот рецепт самого омлета - он получается очень нежный, с начинками можно импровизировать как хочешь. Наверно будет очень вкусно с начинкой из малосольной семги и сливочного сыра типа филадельфия. На тот момент у меня не было таких ингридиентов, я сделала с сыром сулугини и петрушкой, получилось тоже очень вкусно.

Ингредиенты

основные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10

Взбиваем яйца+сливки+соль+сахар.

шаг 2/10

Зелень промыли и порезали, сулугуни натерли на крупной терке.

шаг 3/10

Растопили кусочек масла 20 гр на сковороде.

шаг 4/10

Выливаем на сковороду нашу смесь.

шаг 5/10

На небольшом огне его выпекаем без крышки, переодически поднимаем сковороду и крутим ей так, чтобы смесь равномерно растекалась по сковороде. Надо дождаться момента, когда омлет сверху уже прихватится, то есть не будет сверху жидкой консистенции.

шаг 6/10

На фото я показала как он легко отстает от сковородки, совершенно не прилипает.

шаг 7/10

Вот теперь выкладываем по поверхности омлета сыр.

шаг 8/10

Поверх сыра выкладываем зелень.

шаг 9/10

И скручиваем омлет с помощью бумажного полотенца (оно достаточно плотное), так как омлет очень горячий и руками его скручивать достаточно трудно. Скручивается он великолепно, не ломается.

шаг 10/10

Кушать его надо прямо с пылу с жару, для того, чтобы сыр не успел застыть, а наоборот приятно тянулся. С начинками вы можете экспериментировать сколько душе угодно :-) Приятного аппетита :-)

Комментарии — 8

Шишуля

5 лет назад

Знаю этот рецепт - чудесный! и очень вкусный. Я иногда до тарелки не успеваю донести:) начинаю сама откусывать у сковородки:)

ALINA AKIMOVA

5 лет назад

Аппетитно... 😊

Елена

9 лет назад

Вкусно,сытно,аппетитно и,что немаловажно,быстро!!!😋надо попробоватьс разными начинками!🌺

зритель вашего шоу

9 лет назад