Рецепт
Главная»Рецепты»
Британский чизкейк

Британский чизкейк

Приготовление
2 часа 20 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
"В Великобритании чизкейк — непечёный холодный десерт, который обычно состоит из базового слоя — толчёного печенья, смешанного со сливочным маслом и спрессованного в толстый блин, и слоя начинки — смеси из молока, сахара, сыра, сливок, иногда — желатина." Очень вкусный, нежнейший десерт, который всегда получится)   

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/18
Делаем корж для тортика.
шаг 2/18
Печенье измельчаем. Можно шоколадное, можно обычное "топленое молоко". Последнее время пользуюсь шоколадным. Такой интересный вкус...
шаг 3/18
К измельченному печенью добавим сливочное масло. Смешать руками, но не долго, а то начнет таять масло.
шаг 4/18
Высыпаем на дно формы и утрамбовываем. Стараемся, чтобы слой был ровненький. Убираем в холодильник на 15-20 минут.
шаг 5/18
Тем временем займемся творожной начинкой. В этот раз использовала сливки 35% (такие были у меня в холодильнике). 20% отлично подойдут.
шаг 6/18
Творог и сахарную пудру превратить в гладкую массу. Добавить туда сливки.
шаг 7/18
Теперь йогурт.
шаг 8/18
Ещё можно добавить нарезанный персик. Перемешать всё! Ввести 20 гр предварительно замоченного в воде желатина.
шаг 9/18
Влить сырную массу в охлажденную нашу форму и убрать в холодильник на 20 минут.
шаг 10/18
Готовим верхний слой. Можно сделать карамельный соус, можно персиковое, манговое пюре! Для персикового и мангового пюре нужно измельчить фрукты и перетереть через сито и добавить 5 грамм желатина, предварительно замоченного в воде.
шаг 11/18
Вылить пюре на творожную массу.
шаг 12/18
И убрать в холодильник до застывания (пару часов).
шаг 13/18
Когда чизкейк готов его нужно достать из формы. Я по краям провожу горячим ножом. Далее украшаем. Можно персиками...
шаг 14/18
Можно дольками лайма, мандаринкой в шоколаде)
шаг 15/18
Вот.
шаг 16/18
Сушенными дольками апельсина.
шаг 17/18
Ближе!)
шаг 18/18
Если карамельный соус, то можно украсить орешками: миндаль, фундук в карамели, апельсиновыми дольками (очищенными от пленки).
Комментарии — 13
Annet
9 лет назад

Такой солнечный!

Марина Генельт
9 лет назад
Annet,

спасибо большое))) 😜поймала солнышко))) 😊 🌻))) Так сейчас хочется солнца и тепла))) 😊🌸

Elena1639
9 лет назад

Марин, йогурт в мл или граммах?

Марина Генельт
9 лет назад
Elena1639,

исправила)))) 😄😆

Галина
9 лет назад

И вкусно, и аппетитно, и красиво🌷 Рецептик, что надо🌹

Марина Генельт
9 лет назад
Галина,

спасибо Вам за отзыв))))) очень приятно!!!))) 😊🌸🌷💐😌

mashutka
9 лет назад

вкусно!

Маргарита Бузова
9 лет назад

Просто идеальный чизкейк! Нет слов!💐🌹💖

Марина Генельт
9 лет назад
Маргарита Бузова,

Маргарита, спасибо!!!!!!!!!!!! ох, какие слова))) 😌!!! 🌸 💐 🌷 😊 😀

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"