Рецепт
Главная»Рецепты»
Запеканка из картофеля и цветной капусты с прованскими травами и кунжутом

Запеканка из картофеля и цветной капусты с прованскими травами и кунжутом

Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Эту запеканку можно подавать как самостоятельное блюдо. Но так же она хороша в качестве гарнира к рыбе, птице и мясу.  

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/13
Брокколи и цветную капусту разморозить и порезать на мелкие кусочки.
шаг 2/13
Картофель почистить, отварить в подсоленной воде. Размять в пюре. Остудить.
шаг 3/13
Зелень петрушки и укропа вымыть, обсушить и мелко нарезать.
шаг 4/13
Лук почистить и нарезать полукольцами.
шаг 5/13
Лук обжарить в небольшом количестве растительного масла.
шаг 6/13
Затем добавить цветную капусту и брокколи (одно соцветие оставить для украшения), морковь и мелко рубленную зелень. Посолить, поперчить. Влить воды, чтобы капуста не жарилась, а тушилась. Готовить 15 минут.
шаг 7/13
В конце добавить томатную пасту, хорошо перемешать.
шаг 8/13
В картофельное пюре добавить ложку муки, черный перец и карри. Вымесить тесто.
шаг 9/13
Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить часть картофеля.
шаг 10/13
Сверху картошки — капустную начинку.
шаг 11/13
Затем снова картофель. Украсить соцветием брокколи, посыпать кунжутом и прованскими травами.
шаг 12/13
Выпекать 30 минут в разогретой до 180°С духовке.
шаг 13/13
Запеканку нарезать на крупные ломти и подавать на стол. Приятного аппетита!
Комментарии — 21
Катерина
8 лет назад

Очень вкусно плучилось! Спасибо за рецепт!

Елена
8 лет назад
Катерина,

На здоровье!

Rica
9 лет назад

Хороша запеканочка! 😛Действительно очень вкусное домашнее блюдо!😜Обязательно воспользуюсь замечательным рецептиком!💖

Елена
9 лет назад
Rica,

Риточка, большое спасибо!😘Готовьте на здоровье!💐💐💐

Т
9 лет назад

Чую,это мне по вкусу)))) pooh_lol😄🌺😋😋

Елена
9 лет назад
Т,

Танюша, большое спасибо!😘😘😘

vicky
9 лет назад

Какая вкуснотень, Леночка! 😋и польза очевидная 😘я сегодня тоже цветную капусту готовила 😊

Елена
9 лет назад
vicky,

Викуля, большое спасибо!😘Опять мы с тобой на одной волне.😊Любим цветную капусту.😋😋😋

Екатерина Корженевская
9 лет назад

Леночка замечательная запеканочка)

Елена
9 лет назад
Екатерина Корженевская,

Катюша, большое спасибо😘😘😘

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"