Этот кекс готовиться насколько просто, но при этом очень вкусный. Авторство кекса принадлежит бразильским домохозяйкам, я лишь добавила немного от себя специи: в рецепте укажу, что именно добавила я!
Сложите в чашу блендера ингредиенты в следующем порядке: куриные яйца, сахар, масло, морковь, нарезанную колечками, 1/3 апельсина с кожурой, имбирь. Все пробейте на высокой скорости до однородности. Относительно имбиря и апельсина - это от меня, было вкусно и такая легкая апельсиновая нотка, буду печь на днях снова, хочу попробовать с лимоном.
шаг 2/5
Просеять муку с разрыхлителем, добавить в блендер и еще раз пробить. Все тесто готово.
шаг 3/5
Выкладываем в форму, ставим в разогретую до 180°С духовку, выпекать 45-50 минут. Духовку не открывать заранее. Кекс хорошо подымается. Сфотографировать не успела.
шаг 4/5
Достать кекс, дать остыть минут 10, достать из формы, и дать полностью остыть.
шаг 5/5
Можно просто посыпать пудрой, но в оригинале покрывается глазурью. Глазурь: соединить полстакана холодного молока с крахмалом в сотейнике. Поставить на огонь добавить все остальные ингредиенты варить на небольшом огне до гладкости и шелковистости. Плотность смотрите по вкусу: чем больше будете уваривать, тем гуще он будет. Покройте кекс, украсьте по желанию приятного чаепития!
У меня сегодня был повтор так что фото можете посмотреть в фотоотчетах. Единственное домочадцы попросили "засунуть" сухофрукты во внутрь. В первом варианте абсолютно однотонный ярко-оранжевый разрез😄
Спасибо за рецепт, кекс чудесный, правда все кто пробовал называли его "какой вкусный тортик"😄. И конечно большой плюс, действительно быстр и прост в готовке.
Интересный кекс...и действительно быстро готовится! 😊🌺
Хорошее сочеатние, апельсин, имбирь, морковка 😊 Жаль нет фото в разрезе 😕 🌺
У меня сегодня был повтор так что фото можете посмотреть в фотоотчетах. Единственное домочадцы попросили "засунуть" сухофрукты во внутрь. В первом варианте абсолютно однотонный ярко-оранжевый разрез😄
вкусный кекс😋и очень красивый😍🌹
Красивый кекс, буду пробовать😋😋
спасибо, попробуйте вкусно я в течении трех дней два раза готовила так всем понравилось
Спасибо за рецепт, кекс чудесный, правда все кто пробовал называли его "какой вкусный тортик"😄. И конечно большой плюс, действительно быстр и прост в готовке.
Рада, что Вам понравилось🌹