Это мой любимый рецепт, проверен много много раз. Наполнитель может быть любой. Например: мак, любые джемы, повидло домашнего производства. У меня в этом рецепте финиковый джем.
Смешать ингредиенты: муку, масло мягкое, ваниль, разрыхлитель и воду. Можно руками, миксером не обязательно.
шаг 2/14
Вот такое тесто получается, очень мягкое на ощупь.
шаг 3/14
Разделить на 4 части, можно и на 2. Я люблю тонкие рулетики и аккуратные печенюшки на пару укусов, поэтому делю тесто на 4 части.
шаг 4/14
Раскатывать тесто желательно на бумаге, заранее припудренной мукой
шаг 5/14
Раскатать тесто в прямоугольник. Края обрезать, отложить в сторону и использовать для дополнительного рулетика.
шаг 6/14
Тем временем финиковый наполнитель смешиваем с корицей.
шаг 7/14
Намазываем на наш прямоугольник, посыпаем кокосовой стружкой (по желанию, совсем не обязательно) и орехами! Орехи немного измельчить.
шаг 8/14
Тесто сворачиваем при помощи бумаги, на которой оно лежит, помогаем руками, немного подтягиваем.
шаг 9/14
И вот что у нас получается. Кстати, края можно немного залепить, но не обязательно.
шаг 10/14
Желательно сделать надрезы перед выпечкой, потом легче будет нарезать.
шаг 11/14
Я каждый рулетик кладу на противень с бумагой, на которой он был раскатан и накрываю, это совсем не обязательно. Главное, после выпечки тесто должно оставаться белым.
Выпекать при 170 градусах 35 минут
шаг 12/14
Когда остынут рулетики, нужно их нарезать и присыпать сахарной пудрой. Вот что получается :)
1.После замеса тесто не липнет к рукам,но все равно руки вымыть нужно,так как в процессе руки будут в тесте и если не помыть,то будет неудобно раскатывать.
2.Прямоугольник не включая обрезки 30 на 20 см
3.У меня был финиковый наполнитель готовый в банке.На банке написано финики (65%),сахар и пару каких то добавок E-330 E-202 Это уже готовая начинка для выпечки которую можно приобрести в магазинах.В домашних условиях думаю не стоит возиться с финиками,перекручивать или что-то еще...
Вкусно как 🍁 напоминают восточные сладости😇🌸
Спасибо,именно восточные😜 :)
Очень вкусно😋💖
Спасибо😘
Тесто липнет к рукам после замеса? Какой примерный размер прямоугольника должен быть? Что входит в финиковый наполнитель, только финики?
1.После замеса тесто не липнет к рукам,но все равно руки вымыть нужно,так как в процессе руки будут в тесте и если не помыть,то будет неудобно раскатывать.
2.Прямоугольник не включая обрезки 30 на 20 см
3.У меня был финиковый наполнитель готовый в банке.На банке написано финики (65%),сахар и пару каких то добавок E-330 E-202 Это уже готовая начинка для выпечки которую можно приобрести в магазинах.В домашних условиях думаю не стоит возиться с финиками,перекручивать или что-то еще...
спасибо.
спасибо.