Виноградные листья промываем, вырезаем жесткую ножку.
шаг 2/7
Ошпариваем.
шаг 3/7
Складываем вместе по 10 штук.
шаг 4/7
Переворачиваем.
шаг 5/7
И складываем конвертиком.
шаг 6/7
...
шаг 7/7
Наполняем виноградными конвертиками пол литровую банку, добавляем соль и уксус и заливаем кипящей водой. Укупориваем банку простерилизованной крышкой и храним, как обычную консервацию.
Ульян, скажите, я слышала, что перед готовкой листья (имеется в виду уже консервированные) нужно в обычной воде вымачивать, несколько часов, это правда?🌹
Вымачивают, чтобы ушла лишняя соль. Этот рецепт хорош в соотношении уксуса и соли, все в меру. При приготовлении листья достаточно промыть проточной водой, а можно и не промывать вовсе 😉
я в прошлом году листья в бутылку 0,5 с широким горлышком натолкала. Пролежали в лоджии в погребе всю зиму. Будет время- попробую замариновать. Уля, я так поняла, все пропорции на 500 мл.воды даны? Или в банку с листьями всыпать\влить указанное кол-во соли и уксуса и залить кипятком?
Здорово. Есть много способов заготовки виноградных листьев. Наполняем виноградными конвертиками банку (пропорции даны на пол литровую), добавляем соль и уксус и заливаем кипящей смесью воды. Опечатку уже исправила 😊
Улечка, привет!😃 Какой рецепт замечательный! Виноград растёт на даче, но я всегда боялась есть листья, твой рецепт вдохновляет😊 Надо бы попробовать их замариновать в конце лета😘
Ульян, скажите, я слышала, что перед готовкой листья (имеется в виду уже консервированные) нужно в обычной воде вымачивать, несколько часов, это правда?🌹
Вымачивают, чтобы ушла лишняя соль. Этот рецепт хорош в соотношении уксуса и соли, все в меру. При приготовлении листья достаточно промыть проточной водой, а можно и не промывать вовсе 😉
я в прошлом году листья в бутылку 0,5 с широким горлышком натолкала. Пролежали в лоджии в погребе всю зиму. Будет время- попробую замариновать. Уля, я так поняла, все пропорции на 500 мл.воды даны? Или в банку с листьями всыпать\влить указанное кол-во соли и уксуса и залить кипятком?
Здорово. Есть много способов заготовки виноградных листьев. Наполняем виноградными конвертиками банку (пропорции даны на пол литровую), добавляем соль и уксус и заливаем кипящей смесью воды. Опечатку уже исправила 😊
Улечка, привет!😃 Какой рецепт замечательный! Виноград растёт на даче, но я всегда боялась есть листья, твой рецепт вдохновляет😊 Надо бы попробовать их замариновать в конце лета😘
Таня, надо молодые листья мариновать. Когда обрезку деток весной проводите, собираете листья и консервируете.
Привет, Танюша! Не бойся. Из них столько всего можно приготовить 😍 Только листья молодые надо мариновать😉
Леночка, спасибо!😊 не знала...😌
Хорошо, если есть свой виноградник. Но все равно, беру рецепт. А вдруг?
Наверняка у друзей/знакомых растет виноградник 😉
Да, есть смельчаки на Южном Урале😏
нужное дело😋
А то😎