☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Паста со свеклой и савойской капустой

Паста со свеклой и савойской капустой

Приготовление
25 минут
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Запекать свеклу лучше всего завернутой в фольгу в разогретой до максимума духовке на противне с солью, а натирать ее хорошо в резиновых перчатках или поместив в целлофановый пакет — так руки останутся чистыми. Вместо маленькой савойской капусты используйте мелко нарубленную белокочанную. Чтобы запах чеснока не был слишком навязчивым, можно удалить его из сковороды после прокаливания.

Ингредиенты

основные
гнезда фестонате
4 шт.
небольшая свекла
4 шт.
мини-кочаны савойской капусты
2 кочана
сыр козий мягкий
50 г
хлеб белый
2 куска
чеснок
2 зубчика
тимьян
2 веточки
оливковое масло Extra Virgin
4 ст. л.
соль морская
⅔ ч. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12
Свеклу предварительно запечь, затем почистить и натереть на крупной терке.
шаг 2/12
Фестонате отваривать в подсоленной воде на минуту меньше, чем указано на упаковке, затем воду слить и сохранить.
шаг 3/12
Хлеб порезать небольшими кубиками, выложить в форму и запекать под грилем до золотистого цвета.
шаг 4/12
Савойскую капусту нарезать небольшими дольками.
шаг 5/12
Чеснок почистить и раздавать плоской стороной ножа.
шаг 6/12
Разогреть в сковороде 3 ст. ложки оливкового масла и слегка прокалить чеснок.
шаг 7/12
Выложить в сковороду капусту и обжаривать вместе с чесноком на сильном огне пару минут.
шаг 8/12
Добавить свеклу, посолить, перемешать и все обжарить.
шаг 9/12
Горячую пасту выложить к капусте со свеклой, перемешать, влить немного воды, в которой варились макароны, посыпать листьями тимьяна и все еще немного прогреть.
шаг 10/12
Подсушенный хлеб измельчить в блендере в крошку.
шаг 11/12
Готовую пасту с овощами посыпать домашними сухарями и сбрызнуть оставшимся оливковым маслом.
шаг 12/12
Козий сыр поломать на небольшие кусочки и посыпать пасту.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"