Рецепт
Главная»Рецепты»
Салат Хрустящий

Салат Хрустящий

Приготовление
10 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
Маш по своим биологическим свойствам находится ближе всего к фасоли, но имеет очень важную отличительную черту: его плоды в сыром виде не токсичны, как у большинства других сортов фасоли, поэтому маш можно употреблять в пищу сырым - в виде проростков. Угощайтесь и получайте в придачу букет необходимых микроэлементов и витаминов! 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Фасоль маш промыть холодной водой. Сложить в миску ровным слоем, залить теплой водой, чтобы вода слегка покрывала фасоль. Накрыть фольгой или крышкой и поставить в темное место на 12 часов. Я сделала это вечером.
шаг 2/9
Утром фасоль разбухла и полопалась. Ее нужно переложить в сито и промыть. Затем переложить в емкость побольше и опять слегка залить теплой водой. Накрыть и убрать в темное место. Вечером повторить процедуру.
шаг 3/9
Вот такая фасоль получается на второй день.
шаг 4/9
Теперь для того, чтобы убрать зеленую шелуху, нужно переложить фасоль в глубокую миску и залить водой. Оболочка всплывет. Убираем ее руками с поверхности.
шаг 5/9
Получаем чистенькую фасоль.
шаг 6/9
Редис помыть, обрезать хвостики и натереть на терке для корейской моркови.
шаг 7/9
Огурец разрезать пополам, вырезать середину с семенами и натереть на терке для корейской моркови. Добавить мелко рубленную зелень. Все аккуратно перемешать.
шаг 8/9
Для заправки смешать горчицу, бальзамический уксус, масло и соль.
шаг 9/9
Салат выложить на тарелку, полить сверху заправкой и можно подавать. Приятного аппетита!
Комментарии — 27
Ульяна
9 лет назад

Весенний😜

Ксения П
9 лет назад
Ульяна ,

Это точно.😃🌷

Апрель
9 лет назад

ммм, вкусно хрустим😋

Ксения П
9 лет назад
Апрель,

Спасибо Аля!🌹

Ирина
9 лет назад

Молодчинка, Ксюш! Сама маш проростила! Салатик - супер! Я такие обожаю!😍

Ксения П
9 лет назад
Ирина,

Спасибо Ириша!!!😘 Самое сложное, это дождаться, когда фасолька прорастет!pooh_lol

~Un Dina~
9 лет назад

Нут я давно уже освоила, но маш, да ещё пророщенный - что-то запредельное😳😘🌷!

Ксения П
9 лет назад
~Un Dina~,

Спасибо Аллочка, рада что тебе понравилось!!! 😊🌻

Елена-Шоколад
9 лет назад

По-моему, побиты все рекорды по полезности салата! ЗдОрово! С проростками очень вкусно и нежно (я как-то пшеницу проращивала) - было очень вкусно!

Ксения П
9 лет назад
Елена-Шоколад,

Очень приятно, что Вам понравился рецепт, Елена!💗🌹

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"