Рецепт
Главная»Рецепты»
Пирог "Кубики"

Пирог "Кубики"

Приготовление
3 часа 30 минут
Рецепт на:
8 персон
Описание
Пирог простой по исполнению, но очень оригинальная формовка. Сдобный, вкусный. Кусочки пирога можно не резать, а отламывать, и наслаждаться вкусом! Тесто замешивается обычным способом, но вот в нарезке теста нужна ювелирная точность. Полученный многослойный круг надо ювелирно разметить с помощью линейки, затем ювелирно разрезать сначала на ровные полоски, а потом с ювелирной точностью разрезать на кубики размером 2 см. Времени понадобилось немало, но полученный результат впечатлил: сверху все кубики одинакового размера. Спасибо за рецепт diana1616!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/15
В просеянную муку всыпать соль, сахар, сухие дрожжи. Вбить яйцо, добавить 50 грамм размягченного сливочного масла (оставшиеся 80 грамм сливочного масла будет использовано для промазывания слоев теста). Влить йогурт и 150 мл теплого молока (10 мл останется для смазывания пирога).
шаг 2/15
Замесить тесто. Оставить на 1,5-2 часа в теплом месте.
шаг 3/15
Разделить тесто на 6 частей.
шаг 4/15
Раскатать один шарик теста в круг толщиной 4-5 мм.
шаг 5/15
Смазать круг размягченным сливочным маслом.
шаг 6/15
Раскатать второй шарик теста, уложить его поверх первого, тоже смазать размягченным сливочным маслом.
шаг 7/15
Так же раскатать и сложить друг на друга оставшиеся шарики теста. Верхний круг из теста маслом не смазывать! Накрыть пищевой пленкой и оставить на 15 минут.
шаг 8/15
Скалкой раскатать тесто толщиной примерно 1 см.
шаг 9/15
Нарезать тесто на полоски шириной 2 см.
шаг 10/15
Затем нарезать полоски теста на кубики 2 см.
шаг 11/15
Форму (у меня круглая форма диаметром 24 см) смазать маслом. Выложить кубики из теста в форму. Лучше сначала на дно уложить кусочки теста, которые были по краю круга, то есть те, которые имели произвольную форму. А сверху уложить красивые ровные кубики.
шаг 12/15
Накрыть форму пищевой пленкой и оставить на 30 минут. Желток слегка взбить с 10 мл молока, аккуратно смазать верх пирога. Сверху посыпать кунжутом.
шаг 13/15
Выпекать 25-30 минут при 180 С.
шаг 14/15
Сдобный пирог готов! Приятного аппетита!
шаг 15/15
Отламывайте "кубики" и наслаждайтесь!
Комментарии — 49
Ксения П
9 лет назад

Классный пирог Аллочка!!!! Такая интересная формовка!!!😍🌸

~Un Dina~
9 лет назад
Ксения П,

Ксюня, 😘🌺🌺🌺 спасибо! В формовке - вся фишка пирога.

marysa
9 лет назад

Аллочка, протрясающе!!!!😃 просто и не просто!!! 😇и гениально!!! я в полном восторге от твоего исполнения!😍😍😍

~Un Dina~
9 лет назад
marysa,

Спасибо, Машенька 💗💐🌸💐 за такие теплые слова🌺🌺🌺!!!

Т
9 лет назад

Алла,не поверишь,но планировала 😃 этот пирожок после Светиных слоечек! 😎 Хорошо,что не успела приготовить,найду что-нибудь ещё! 😇

~Un Dina~
9 лет назад
Т,

Танечка, я поняла, что и тебе этот пирог приглянулся😍. Мне он сразу понравился, как только я его увидела, а тут совпало, что Кристинка уехала на целый день, вот и появилось время. Даже если бы ты его приготовила, и мы выставили одновременно, ничего бы не случилось😊, может быть, даже интересно, как бы мы обыграли один рецепт😘.

Т
9 лет назад
~Un Dina~,

В данный момент мои едоки все разъехались 😎 (главный любитель белого хлеба на парад в Москву уехал),так что я бы собралась 😉 испечь может под занавес конкурса...Так что поищу другие варианты))) 😄

~Un Dina~
9 лет назад
Т,

Ты обязательно найдёшь классный вариант😘😋 у тебя каждый рецепт интересный и яркий 🌷🌷🌷!!!

Т
9 лет назад
~Un Dina~,

😇😍😇pooh_lol

Lyudmilae
9 лет назад

Ой, какой хорошенький и необычный)))pooh_lolpooh_lolpooh_lol

~Un Dina~
9 лет назад
Lyudmilae,

И он ещё вкусненький😋, тесто нежное, я уже готовила тесто по этому рецепту.

Светлана А.
9 лет назад

Прелесть какая! Очень понравился пирог!

~Un Dina~
9 лет назад
Светлана А.,

Спасибо, Света 💐🌷💐!!!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"