Рецепт
Главная»Рецепты»
Куриный салат (Insalata di pollo)

Куриный салат (Insalata di pollo)

Приготовление
20 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Я не буду с увереностью говорить про всех итальянцев, но все знакомые мне итальянцы очень любят КУРИНЫЙ САЛАТ - Insalata di pollo!  Его готовят во всех семьях, на всевозможные праздники и не только.... Ну, и рецептов таких салатов очень много, практически, столько же, сколько и хозяек, готовящих его! ))) Мой муж очень любит такой салат. И вот на днях, в одной кулинарной программе увидела вот такой вариант этого салата - очень летний, очень простой и очень-очень вкусный! Не могла не попробовать приготовить его. Салат понравился всей семье! 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11
Разогреть сковороду гриль. Слегка сбрызнуть её оливковым маслом, присыпать крупной морской солью и бросить несколько веточек тимьяна (по желанию).
шаг 2/11
Куриную грудку нарезать продольно и, не отбивая, выложить обжариваться на сковороду! Обжаривать до готовности с двух сторон. Не пересушите.
шаг 3/11
Готовые курицу временно отложить в сторону. И дать чуть-чуть остыть.
шаг 4/11
Нарезать курицу на кусочки и слегка посолить.
шаг 5/11
Подготовить ананас. Нам понадобится только половина не очень большого ананаса. Но, стоит помнить, что количество всех ингредиентов можно менять по своему усмотрению...
шаг 6/11
Ананас очистить и нарезать кусочками. Выложить в салатницу.
шаг 7/11
Нарезать стебель сельдерея и добавить к ананасу.
шаг 8/11
Добавить туда же курицу. Для заправки смешать ложку майонеза и ложку карри-соуса (в оригинале - горчица), выложить в салат и перемешать. Можно дать настояться в холодильнике.
шаг 9/11
Листья салат вымыть и обсушить. Выложить на сервировочное блюдо.
шаг 10/11
Сверху выложить салат и присыпать его ароматной крошкой (рецепт приготовления крошки в рецепте "Овощной крамбл" http://www.edimdoma.ru/retsepty/74253-ovoschnoy-krambl ) Вместо такой крошки можно использовать хлебный мякиш, который надо предварительно измельчить в блендере, а после обжарить на сухой сковороде.
шаг 11/11
Приятного аппетита! ))
Комментарии — 54
Мариша
6 лет назад

Я делала зимой такой салат с" Магги на второе. Куриная грудка в листах ", по-моему был какой-то конкурс, где обязательно должно было быть "Магги". 😉 И ананасы там использовались консервированные, да и посыпки крошкой в том рецепте у меня не было. Думаю, что ваш вариант салата должен быть ещё лучше. 😃

Алина Долидзе
9 лет назад

Ириша, чувствую, что вкусно, жаль попробовать не могу! pooh_lol😋

burro.salvia
9 лет назад
Алина Долидзе,

Алиночка, ну, ты не ошибаешься!!! )))) 😉 Мне тоже жаль, что не могу тебя угостить! Ну, может быть как-нибудь при случае сама сделаешь! 20 минут делов! 😄😉

Диана
9 лет назад

Вкусняшка!😄😋

burro.salvia
9 лет назад
Диана,

Спасибо, Дианочка!!! )) 😘💐

Стелла
9 лет назад

Знаем, готовим, любим.😊 Еще орехи грецкие добавляем.😜 Правда с карри пастой не пробовала. Интересно!😋

burro.salvia
9 лет назад
Стелла,

Спасибо, Светочка! ))) Ты знаешь, может быть это не паста как таковая...., а карри-заправка? 😳 не знаю, как назвать! Соус карри короче.... все-таки он менее интенсивный по сравнению с пастой! И по вкусу очень похож на ту же горчицу (не нашу, не ядерную, конечно! pooh_lol) Поэтому я просто его положила вместо предполагаемой горчицы...., и получилось тоже отлично! 👌 💖💐

Стелла
9 лет назад
burro.salvia,

Не сомневаюсь.😉😘

♕Таня♕
9 лет назад

Как всегда Ням...Няммммммм!!!!!!!😍😘😋

burro.salvia
9 лет назад
♕Таня♕,

Таня, спасибо большое! )))) 😘💐😇

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"