Рецепт
Главная»Рецепты»
Кулинарные сливки (panna di cucina)

Кулинарные сливки (panna di cucina)

Приготовление
5 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Очень люблю готовить пасту со сливочными соусами, но найти настоящие кулинарные сливки, такие же как в Италии, panna di cucina, жирные, с густой кремовой консистенцией, это большая проблема. К сожалению, отечественных аналогов им нет (ну, или мне не удавалось их найти). На итальянских сайтах есть рецепт таких вот сливок, приготовить которые очень просто и не займет много времени. Это энергетическая бомба, но придает пасте потрясающий сливочный вкус.Молоко нужно пастеризованное, любой жирности. Вегетарианцы могут заменить коровье молоко соевым.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Всего 3 незатейливых ингредиента и погружной блендер. Лучше брать узкий стакан от блендера.
шаг 2/4
Заливаем молоко и начинаем взбивать. Не прекращая взбивание тонкой струйкой вливаем масло и продолжаем взбивать по получения консистенции густого йогурта, солим.
шаг 3/4
Оставляем отдохнуть в холодильнике на 20 минут.
шаг 4/4
Такие сливки могут храниться в холодильнике 2 дня. Идеальны для приготовления сливочных соусов к блюдам из пасты.
Комментарии — 29
Ксения П
9 лет назад

Замечательный рецепт, спасибо что поделились!😍🌷

Daria
9 лет назад
Ксения П,

Мне очень пригодился, надеюсь, будет полезен и Вам 💐

Ирина B&C
9 лет назад

Очень интересно, сливки не всегда есть в холодильнике, а вот молоко всегда😊💖

Daria
9 лет назад
Ирина B&C,

Согласна!!!! рецепт действительно стоящий, никогда бы не подумала , что все настолько просто ))))

Натали М
9 лет назад

Очень хороший и нужный рецепт! спасибо что поделились с нами😃😍

Daria
9 лет назад
Натали М,

всегда рада поделиться )))))

Лена
9 лет назад

😃ИНТЕРЕСНЫЙ РЕЦЕПТИК...надо пробовать....pooh_lolСПАСИБО ЧТО ПОДЕЛИЛИСЬ...😌💖🐾💐🐾

Daria
9 лет назад
Лена,

на здоровье!!!💐

Таня Дидык
9 лет назад

Рецепт-находка,думаю их можно применять во многих блюда,спасибо,что поделились.💐

Daria
9 лет назад
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"